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- 做法： 1.龍蝦洗淨切件再撈上生粉，再把龍蝦走油。 2.米粉用熱水浸軟瀝乾水分，再用慢火煎至兩面金黃色。 3.熱鑊熱油爆香乾蔥碎及蒜蓉，再下雞湯、芝士、鹽及糖，龍蝦回鑊。 4.芝士汁煮至收汁，連同龍蝦倒在米粉上，灑上蔥花即成。
www.hk01.com/教煮/911363/大廚秘技-芝士焗龍蝦配煎米粉零失敗做法-大廚教你米粉香脆竅門
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Mozzarella Cheese芝士碎 大半碗 1 先用鉸剪在龍蝦中間位剪開，龍蝦頭都需要剪開，之後用刀斬開龍蝦備用。 2 將龍蝦腮和腸清走，龍蝦蚶用刀背拍破開少許。
2021年2月9日 · 我們把做法簡化了，只要你家裏有電焗爐，便能做出這道美味的法式芝士焗龍蝦。 做法：把活龍蝦翻過來，在尾部最末端用尖的筷子插進，抽出放尿。 到龍蝦不動時，用清水沖洗乾淨。
2021年9月15日 · 🟢材料：龍蝦1隻蒜頭、迷迭香、檸檬汁 適量鹽、黑胡椒、碎芝士、牛油 適量🟢做法：1️⃣ 把牛油溶化，加入蒜蓉和迷迭香備用。 2️⃣ 龍蝦開邊洗淨，撒上少許鹽和黑胡椒調味，加入步驟1的調料和檸檬汁，預熱焗爐至攝氏180度，將龍蝦放入烤盤中焗烤6分鐘。 3️⃣ 撒上碎芝士，再轉攝氏230度繼續焗烤8分鐘。 🟢Ingr...
- 10 分鐘
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- 好易煮 oe cook
2019年9月6日 · 把龍蝦放入預熱好的焗爐，180度焗6分鐘。 6分鐘之後把龍蝦拿出來，灑上芝士粉，230度焗8分鐘。 完成後取出來，加點蕃茜裝飾。 猜你喜歡. 20分鐘 34391. 煙肉年糕芝士燒 By DayDayCook. 40分鐘 25843. 提拉米蘇條 By DayDayCook. 30分鐘 43238. 蜜茶菠蘿多士 By DayDayCook. 30分鐘 97310. 魚香茄子飯 By DayDayCook. 19/09/09 13:54. 關於Marquez 煮食新力軍，曾修讀香港西廚學院課程，鍾愛西餐的精緻擺盤，務求睇得又食得，扼like亦得，得左！ 更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm.
簡單的吃法。 好吃，不膩，蝦肉Q彈。 原料. 龍蝦, 馬蘇里拉 芝士, 巴馬臣 芝士 （可以不放）, 蒜蓉, 冰水, 黃油, 鹽. 步驟. 1 筷子從龍蝦尾部插進去放尿，然後抽出筷子，大鍋（必須可以淹沒龍蝦）燒開水，放入多一點鹽，然後龍蝦頭朝下煮一分鐘，在 放進去煮，每一斤龍蝦煮6分鐘左右，（我的龍蝦2斤半，所以煮了15分鐘）顏色變成深紅色，拉觸鬚，可以輕鬆拿下，就拿出來浸冰水； 2 冷卻後，龍蝦鉗子拔下來，鉗子從內測小齒砍下去，刀不要拔出來，先左右扭轉一下，然後拔出刀，鉗子肉刷點黃油，龍蝦從背部中間的一條線用剪刀剪開，用刀切成2邊，掏出頭部的東西，還有2側的鰓，然後取出肉，切成8段，
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2020年12月19日 · 香港家常菜 芝士焗龍蝦尾材料:龍蝦尾兩隻 牛油20克 蒜蓉三茶匙 芝士30克 鹽半茶匙黑胡椒粉一茶匙 迷你香一茶匙 1.剪去龍蝦腳,剪開背面 2.
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2018年7月26日 · Preheat the oven to 180C. Add olive oil and butter in a pan over medium heat. Add the flour and cook until the flour melted, add the broth and cook until thicken. Add the mushrooms mixture and ...
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