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十字花科,蕓薹屬
芥蘭頭需要種植的時間相當長,食用的部分爲根部。芥蘭頭味帶清甜,常吃能使精神爽快,心情開朗。芥蘭頭含維生素A、B、和C,能溫補內髒、止渴止咳,常吃精神爽朗。單個最... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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