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今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，看看花膠搭配不同食材能發揮什麽功效！ 1. 椰子花膠雞湯
步驟. 1 材料大合照. 2 懶人法泡發魚翅，薑片和蔥段放在水裡煮開，放魚翅進入焯水，大概水沸騰後2分鐘撈出來，用涼水沖洗一下. 3 放在小砂鍋里加滿水，放冰箱冷藏，大概8個小時到12個小時換一次水. 4 我不想湯變得太肥膩，把雞皮剝去了，把雞肉斬件和扇骨 ...
2020年2月5日 · 花膠鮑魚翅頭湯. 新年重手湯水🥰 在家能飲一碗好飲的湯是一件快樂的事♥️材料好湯都煲得特別甜和香🤓 . ️可用翅裙代替翅頭，會更香，不喜翅的都可以唔落，換做落多個螺頭. ️鮑魚唔好水大滾時落，會因為高速收縮而變質. ️花膠浸發方法可在blog找到 ...
2023年1月19日 · 花膠湯水 有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠湯亦特別適合產前產後女士飲用，產前有助長胎 、產後恢復元氣多種功效。
2021年6月24日 · 今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，配搭象拔蚌乾更可以化痰止咳、祛脂降壓！ 1. 椰子花膠雞湯. 2. 杏汁白肺燉花膠湯. Photo from TVB USA Official 《阿爺廚房》影片截圖. 3. 花膠螺頭湯. 4. 象拔蚌乾花膠湯. Photo from TVB Official 《肥媽食平D》影片截圖. 5. 花膠青邊鮑魚湯. 6. 淮山杞子花膠雞湯. 7. 花膠排骨湯. 8. 猴頭菇花膠湯. 9. 花膠雞腳湯. 10. 青紅蘿蔔粟米花膠湯. 延伸閱讀： 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士. 延伸閱讀： 【冬瓜湯食譜、功效】推介10款健康冬瓜湯！ 配搭荷葉排骨助消暑解渴、去濕利水.
2020年12月7日 · 花膠濃雞湯 湯水食譜. 7 十二月, 2020 中式 、 湯水 在 花膠濃雞湯 湯水食譜 發表留言. 花膠濃雞湯. 一直都好想煲到餐廳個種翅湯湯頭味，之前試過煲但個味總係唔夠濃，總之就係唔係個種feel😂上次去食飯請教左大廚！. 原來要將湯料白鑊炒乾，再到番啲湯入去 ...
2023年12月5日 · 浸發花膠 花膠不用清洗，直接放上大碟，淋上1茶匙米酒蒸約8分鐘；放入清潔無油的容器，用清水放雪櫃浸發3晚，每天更換清水一次，放冰格保存 ️處理螺頭 ️急凍螺頭沖水解凍，用牙刷清潔黑色表面污垢，沿中間剪開，清除內臟
食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 鮮鮑魚 6隻. 花膠 2兩. 雞殻 1個. 豬肉 6兩. 金華火腿 5錢. 鮮淮山 8-10片. 薑 5-6片. 杞子 ~20粒. 圓肉 8-10粒. 香槽露 1湯匙. 鹽 適量. 生粉 適量. 1 【準備】 用小刀撬出鮮鮑魚肉，加入生粉和鹽醃一醃，然後搣走腸臟後再清洗一下; 將已浸發的花膠解凍. 2 清洗雞殻，豬肉和金華火腿，再分別切成一件件和一片片； 清洗鮮淮山和薑後，又切成一片片. 3 清洗一下杞子和圓肉； 4 【煮食】 把所有材料放入燉盅，再加入香糟露，然後加入清水至八分滿 (至盅蓋約一個姆指頭距離)後蓋上； 將電子煲內的水預熱，放入燉盅後蓋上燉4小時. 5 試味後加鹽調味，完成！ Tags: 燉. 湯. 豬肉. 魚. 雞
2020年2月12日 · 做法: 1) 花膠浸發好備用 2) 熱鍋下油煎香薑片，下魚尾中火煎至2邊金黃後，立刻倒入滾水，大火煮3分鐘後整中小火上蓋煲30分鐘，隔走魚尾和薑成魚湯 3) 魚湯加入花膠和紅棗煲多15分鐘，加小小鹽調味即成. 分享此文： Twitter. Facebook. 喜歡正在載入... 發表者： Beti's Kitchen. 檢視 Beti's Kitchen 的所有文章. 舊文章花膠鮑魚翅頭湯 湯水食譜. 新文章芝士火腿包 麵包食譜. 發表迴響. Δ. 花膠浸濃魚湯 其實好好好易整，就係煲好魚湯再加浸發好的花膠，搞掂！ 發花膠可以去我blog搵返😋 充滿骨膠原和養…
通過隔水加熱，讓整個燉鍋被水蒸氣包圍，保證了食材不被高溫破壞，全程受熱均勻，所以最後做出的湯汁和食材會更加美味營養。. 鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個 ️ 你哋嘅支持係我嘅動力喔 ️. 瑤柱花膠燉雞湯準備材料有: 中花膠筒四條,豬展/瘦肉100g,兩片薑 ...
