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苦瓜黃豆排骨湯：苦瓜又名涼瓜，性寒；味苦，含有豐富的營養，具清熱祛暑，明目解毒、利尿涼血及穩定血糖等功效。. 配上黃豆、咸酸菜等食材做成合時湯水，是夏天消暑必備良湯之一。. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www ...
2021年4月22日 · 苦瓜黃豆排骨湯用了苦瓜、黃豆和排骨煲湯，這款湯水清潤很好喝，清熱去火。 以前我會用苦瓜和豬骨頭煲湯，現在豬骨頭的價格與排骨相差不大，我比較喜歡用排骨煲湯，排骨煲湯時間不需要太長，排骨煲半個小時左右，撈出排骨當一道菜，這樣既有湯水又有 ...
苦瓜黃豆排骨湯. 2015-06-27. 這款是夏天必喝的湯水之一，因為它有清潤消暑的作用，據說苦瓜有排毒功效，此湯有助治療惱人的痘痘暗瘡。 . 烹飪時間:1.5小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 黃豆浸在暖水中1小時，瀝乾備用. 鹹酸菜浸水30分鐘，每10分鐘換一次水，瀝乾切件備. 苦瓜切半去籽，然後切塊. 薑去皮切片. 蔥切段. 將一煲水煮滾，加入薑片、蔥段及排骨汆水5分鐘，瀝乾備用. 準備一個大煲，加入排骨、黃豆、鹹酸菜，然後加入足夠份量的水蓋過所有食材. 用大火將水煮滾，煮滾後轉中火煮45分鐘. 加入苦瓜再煮1小時. 加鹽及胡椒粉調味即成. 猜你喜歡. 這款是夏天必喝的湯水之一，因為它有清潤消暑的作用，據說苦瓜有排毒功效，此湯有助治療惱人的痘痘暗瘡。
今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可以排毒添。 我仲會教大家點樣去除苦瓜嘅苦澀味，大家都一齊試下啦！ 苦瓜：味苦性寒，清熱、解毒、瀉火，改善暗瘡、咽痛、眼紅，牙肉腫痛等熱毒症狀。
苦瓜黃豆排骨湯by Coupletime. 2013-07-15. 有清暑消熱，健脾和胃，降血壓等功效的家常湯水，全家老少皆宜飲用。 用料是： 苦瓜2條 黃豆2兩 蜜棗2枚 排骨12兩. 繼續閱讀＞＞.
苦瓜黃豆排骨湯：功用解說：清熱排毒、消降血脂、平衡血糖、抵抗老化。. 主治：暗瘡、膽固醇高、糖尿。. 材料功效：苦瓜、咸酸菜清涼解毒，消炎除瘡，清降血脂。. 黃豆、豬排骨、食鹽補充營養，平衡血糖。.
苦瓜有助降血糖、能改善體內的脂肪平衡，多吃能提高人體免疫功能，亦是糖尿病患者理想的食療食物。 只要選擇又肥又矮，且坑紋突出又肥大的雷公鑿苦瓜，煮出來就不會這麼苦。 配上黃豆同煮，有提鮮及中和苦瓜甘苦的作用。 黃豆用前以白鑊烘一烘有驅寒作用。 這是清心除熱的夏天必備家庭湯水之一。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 排骨切件沖洗血水，抹乾備用、 苦瓜清洗乾淨，去籽去蒂切件備用、 咸酸菜切片備用； 黃豆無須清洗，白鑊以中大火烘黃豆至表面稍焦黃。 *白鑊指鑊中無油。 凍水落排骨、已烘黃豆、薑同置煲中以大火滾 30分鐘； 30分鐘後下苦瓜再煲 60分鐘。
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