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从香菇到松茸，从平菇到金针菇，它们在我们的饮食中扮演着重要的角色。 今天，我们将带你了解29种菌菇的种类、营养功效以及家常做法，让你在享受美食的同…
2017年12月9日 · 生活中常見的香菇、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、杏鮑菇等，每到吃火鍋季節「菇菇」就成了主角！ 添加這些富含水溶性纖維、低脂肪又熱量少的菇類，不僅能降低其他火鍋料及肉類攝取，又有飽足感，還能幫助排便，好處多多。
菇菇栽培研究室 The World 不论上山、还是下海、也要在世界各地进行菇菇栽培！ 发现珍奇的菇菇，目标成…
常見的菇類，如香菇、杏鮑菇、金針菇等，都是多醣體豐富的食材，且含有多種必須胺基酸、核酸等，對現代人來說是防癌、維持健康狀態的好選擇。 5種常見菇類功效。（圖／取自張宜婷營養師Facebook） 菇菇家族超健康
2020年9月1日 · 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇⋯⋯，每一種的外型、口感、料理方式都略有不同，就讓我們來看看這些菇菇的好處跟料理方式吧！
蕈 xùn 類 （mushroom，toadstool）又稱 菇類 、 蕈菇，是泛稱大型 真菌 的肉質產孢 子實體，其 菌絲 具 橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞，受到認為自身有危險的攻擊時，會散播孢子。 蕈類於生態系中皆為 分解者。 蘑菇 通常是对 蘑菇属 （Agaricus）部分 食用菌 的总称，常见的包括 双孢蘑菇 （Agaricus bisporus）、 大肥菇 （Agaricus bitorquis）、 四孢蘑菇 （Agaricus campestris）等；一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇。 海南发现世界最大真菌子实体—— 椭圆嗜蓝孢孔菌 [1]。 分類. 科學分類. 多數真菌（並非指菇類）按 科學分類 可分為以下主要幾類：
鮑魚菇，口蘑科側耳屬，以木屑太空包栽培，因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名。含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質，還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸，更特殊的，它含有一種特別的「平菇素」。
2019年7月17日 · 菇菇，全部都是菇，最愛食菇菇！各式菇類料理，有簡易家常菜，亦有菇類創意料理，即使是廚房新手也可以通過難關成功挑戰。齊備炒、燜、蒸、焗、煎、炸及中西湯品分享菇類百變煮法。
利用隨手就可取得的鴻喜菇再配上脆口的四季豆，夏天吃這道涼拌菜，不用汗流浹背，簡單快速就能完成... 食材：四季豆、鴻喜菇、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、糖、白芝麻粒 (可省略)、芝麻香油、黑胡椒粉
