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2023年10月2日 · 從中醫角度看，菜心味甘，性涼。具有清熱解毒、補中益氣、宣肺豁痰、疏通腸胃、散瘀消腫之功效。雖然菜心親民高營養，日常偶爾吃並沒有問題， 但天天吃就要留意了。因為菜心偏涼，體質偏虛寒，脾胃虛弱者要慎食，避免生吃或者吃太多，免身體受寒。
2018年3月3日 · 菜心的營養價值. 菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。 每千克能夠吃用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還附有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。 胡蘿蔔素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。 菜心的功效和作用. 1、預防貧血菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。 2、降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。 3、清熱解毒菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。 4、提供產後營養產後所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。 5、治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用於治療婦女的乳腺炎癰。 菜心的食用方法. 1、蚝油菜心.
豐富的維生素： 菜心富含維生素A、維生素 C 和維生素 K，有助於保護視力、強化免疫系統和促進血液凝結。 礦物質補充： 其中還含有豐富的鈣、鐵和鉀等礦物質，對於骨骼健康、血液健康和生理功能的平衡發揮重要作用。 膳食纖維： 菜心含有膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘並維持腸道正常運作。 抗氧化成分： 具有抗氧化作用的成分有助於中和自由基，保護細胞免受氧化損害。 健康益處： 心血管保健： 菜心中的鉀有助於維持正常的血壓水平，降低心血管疾病的風險。 骨骼健康： 富含維生素 K 和鈣的菜心有助於強化骨骼結構，預防骨折和骨質疏鬆。 血紅素增加： 高鐵含量能夠有效增加血紅素水平，預防貧血問題。 烹飪應用： 清炒或快炒： 將菜心清炒或快炒，保留其嫩綠的外觀和爽脆的口感。 湯品佐料：
2020年2月14日 · 數據顯示，港人常食蔬菜，如娃娃菜、菜心、西 進食蔬菜可以預防便秘，維持大腸健康。 不少人認為三餐進食一碗菜已經足夠，究竟一碗菜有幾多纖維呢？
2024年4月5日 · 菜心富含鈣、鐵、粗纖維、維生素、胡蘿蔔素等多種營養成分，有預防貧血、增強免疫力、預防缺鐵性貧血、降膽固醇、清熱解毒、除煩解渴、利尿通便等功效。
2023年10月6日 · 菜心是飯桌上常見的蔬菜，但原來不同品種亦各有營養價值。 註冊中醫馬琦傑近日在網上分享一種名為「遅菜心」的品種，並指出其維他命C含量高，有助抗氧化。
有沒有發覺餐桌上經常有菜心出現？. 因為菜心是全年皆有供應的蔬菜，不過以冬天最為當造。. 經常有人說菜心正氣，不過中醫認為菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，能散血消腫，如果怕寒涼或冬天食用，不妨拍兩片薑同炒。. 此外，菜心含豐富的維他命C，有助 ...
1、预防贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。 2、降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。 3、清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群
2016年11月4日 · 宜吃瓜菜：菜心、木耳、馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔，烹煮時可加生薑中和瓜菜寒涼； 宜吃水果：可適量選配食龍眼、荔枝、石榴、菠蘿等。 熱性體質 ：經常便秘、口乾、皮膚乾燥，口苦口臭
菜心 （又叫 菜薹 ，英文名 Choy sum 或 Chinese flowering cabbage，拉丁學名 Brassica rapa var. parachinensis 或 Brassica chinensis var. parachinensis），是 蔬菜 的一種物種，特徵是為莖部綠色，有細小的菜葉，葉片為深綠色，而葉片間有黃色的小花，是一個單獨的品種。. 最主要產於 ...
