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有沒有發覺餐桌上經常有菜心出現？. 因為菜心是全年皆有供應的蔬菜，不過以冬天最為當造。. 經常有人說菜心正氣，不過中醫認為菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，能散血消腫，如果怕寒涼或冬天食用，不妨拍兩片薑同炒。. 此外，菜心含豐富的維他命C，有助 ...
- 食材
- 步驟
萵苣筍半根（註：菜心可自行以花椰菜心、結頭菜、芥菜心替換，作法皆相同）黑木耳 3 片乾白木耳 2 球（先泡發、短暫蒸熟）蒜末 1 大匙乾白木耳蒸熟，剝成小朵狀備用。黑木耳切小塊備用。萵苣筍削去表層外皮（菜心中間若有臭心，也可將其切除即可），將可食用部分切塊狀備用。將已切塊萵苣筍，加 1 小匙鹽抓勻醃製備用，靜置後 15 分鐘使其出水後，將水倒掉。2013年5月17日 · 今次介紹的食譜非常簡單，只是炒菜，如題般無鹽，連薑、蒜、蔥都沒有，卻爽脆清甜的炒菜，更附送原始的菜香。. 多吃菜有益不用我多說吧！. 但怎樣煮菜最能保持蔬菜的營養？. 最差的就是灼菜，以為夠清就好，清是清但連營養都清掉，因為水灼易 ...
2024年1月7日 · 在超市裡買一小罐愛之味菜心，每次都吃不夠，趁著萵筍(A菜心)產季，就自己動手做，作法很簡單，做些存放在冰箱，想吃的時候隨時可以菜心自由囉!入冬萵筍(A菜心)上市價格便宜，開心的入手3大根，把萵筍(A菜心)拿來涼拌、燉湯都很棒，因為買的多，就用一
菜心 食譜 104 篇. 排序. 全部分類. 蔬菜. 葉類. 菜心清綠脆嫩，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功效。 白灼菜心、菜心粥等都是較養生的菜式。 讚好 收藏. (中國菜)菜心炒魷魚. JessicaKitchen. 受歡迎的家常菜,彈牙魷魚,爽脆菜心. 材料：菜心、魷魚、鹽、糖、蒜頭. 讚好 收藏. (中國菜)蠔油菜心. JessicaKitchen. 適合上班一族的快手菜超級美味. 材料：菜心、生粉水、蠔油、生抽、水、糖. 讚好 收藏. (中國菜)清炒菜心. JessicaKitchen. 加糖提鮮翠綠,鎖住菜心的葉綠素. 材料：菜心、鹽、糖. 讚好 收藏. 【家常小菜】薑蓉醬炒菜心. TANG. 食雞剩左的薑蓉醬唔好浪費，用簡單又好食。
2024年9月22日 · English recipe follows 蒜蓉炒菜心，咁樣先係炒菜心材料：菜心半斤菜心苗半斤蒜蓉1湯匙處理：1. 菜心苗，清水浸10分鐘，搣去黃色的花。 2.
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- {{越煮越好}}Very Good
菜心，是一種廣受歡迎的綠色蔬菜，常常成為家庭廚房中的主角之一。. 其嫩綠的葉片和豐富的營養價值使得它在亞洲、歐洲及美洲等地的菜餚中都佔有一席之地。. 在這篇文章中，我們將深入探討菜心的特色、營養價值以及在美味菜餚中的應用。. 菜心的特色 ...
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