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在臺灣、大陸福建、廣東 潮汕、香港和澳門地區稱為菜脯（俗寫為菜餔、菜甫），但「脯」字才是正寫。「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南語習慣稱
2020年11月12日 · 我們常說的「菜脯」，指的就是蘿蔔乾，菜脯是使用蘿蔔切成條狀或整根直接使用，以鹽巴醃漬入味，並透過日曬去除水分後而成，可說是運用殺青，更加上大自然輔助製作而成的鹽漬食物。
菜脯料理怎麼做？愛料理精選725篇簡易食譜做法與步驟，有最新的辣菜脯、菜脯四季豆、菜脯燒冬瓜、電鍋-蒜頭菜脯雞湯。以及菜脯雞湯、菜脯、白菜滷等相關料理做法。一起來做好吃的菜脯料理吧！
在臺灣、大陸福建、廣東 潮汕、香港和澳門地區稱為菜脯（俗寫為菜餔、菜甫），但「脯」字才是正寫。「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南語習慣稱
2021年10月24日 · 蘿蔔乾是台灣人比較常接觸的蘿蔔保存的方式，又稱為「菜脯」。菜脯透過將蘿蔔切成粗條，經過醃、壓、翻、曬等步驟製成，隨時間年月增長，愈變愈黑褐、甚至油亮，味道也更濃厚，趨於深色時就變成老菜脯了。
一碗熱烘烘的麵條，加一點惹味辣菜甫，令整碗麵條味道提升。而菜甫做法簡單，多煮一點存放於瓶子，便能隨時一嚐特色風味的香辣菜甫。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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#菜脯炒蛋 #菜脯炒蛋做法 #雞蛋食譜雞蛋料理多不勝數，用雞蛋配上菜脯是個很棒的配搭！ 菜脯蛋 - 雞蛋軟嫩配上口感清脆而咸香的菜脯，在 ...
材料: 雞蛋 2隻 水/雞湯 約250ml (1份蛋汁:2份水) 菜脯少量，免治豬肉 150g小辣椒切碎、 蔥花 2湯匙 、滾油 & 豉油 適量, 調味料: 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 1 茶匙 麻油 1茶匙 糖 1/2茶匙 水 4湯匙 生粉水 (1湯匙水+1茶匙生粉先攪拌均勻) Mom of 3 kids.
2012年4月26日 · 美味的菜脯蛋鹹香又下飯，拿來配稀飯尤其讚！ 也是很棒的便當菜。 【關鍵字】：蘿蔔乾、菜脯蛋、稀飯、便當菜、古早味、台式、煎蛋
