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- 把小西蘭花沖洗乾淨，瀝乾水分。 用中大火燒熱油鑊，爆香蒜片。 加小西蘭花，炒勻。 倒進酒。 煮至外面轉色，聞見香味。 視乎需要，中途可酌量加滾水，以保持濕潤。 切勿把小西蘭花煮過頭。 炒約4至 5分鐘，直至剛熟，仍保持脆口質感。
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2016年4月6日 · 1顆. 廚酒. 適量. 花耶菜洗淨切丁。 燒熱鍋，把 蒜 蓉下鍋爆香. 下點廚酒，倒入花耶菜炒約3分鐘，加少許鹽調味炒匀. 盛起即可上桌～ 小撇步. 懶人的蒜頭簡直是懶人恩物！ 2 萬 瀏覽. 2016/04/06 發表. 分享至： 《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 221 粉絲 繼續閱讀. 留言. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 大家都在查.
蒜蓉西蘭花的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蒜蓉西蘭花。
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2020年12月14日 · 【蒜蓉西蘭花】 材料：西蘭花、青椒、乾辣椒、大蒜. 調料：花生油、鹽、白糖、蠔油、水澱粉、芝麻油. 【詳細做法】 1.準備一個西蘭花，把它切成小塊，然後清洗乾淨備用，接著把準備好的青椒切成滾刀塊。 鍋裡放水燒開，放入一勺花生油、半勺鹽，把切好的西蘭花跟青椒倒進去焯一下水，大概焯水一分鐘左右就可以了，把它們撈出來瀝乾水分備用。 Sponsor Link. 2.鍋裡倒入一點花生油，先把大蒜末倒進去炒香，接著把乾辣椒倒進去炒出香味，然後把準備好的西蘭花跟青椒倒進去翻炒30秒左右。 時間到了之後，來調一下味，放入小半勺鹽、一小勺白糖、一勺蠔油，把它們翻炒均勻，接著倒入適量的水澱粉，繼續翻炒均勻，最後出鍋之前倒入少許的芝麻油增香，就可以關火出鍋了。
2018年3月21日 · 蒜炒西蘭花（港式）. ::CaraKitchen:: 4 食譜 5 粉絲. 120 說讚 一起做. 港式飲茶常吃到的蒜炒西蘭花（綠花菜）. 每次吃飲茶必點菜之一. 雖然有點油但還是很愛吃. 想自己炒少油版本卻炒不出餐廳的味道. 最近發現要用蒜醬才能讓西蘭花完全入味.
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食譜做法： 1. 西蘭花掰小朵洗乾凈後，用水汆3分鐘，撈起入冷水置涼後，瀝乾水備用；蘑菇洗凈後掰小塊；大蒜去皮. 2. 鍋內入油，燒熱後加入蘑菇塊翻炒1分鐘，加入西蘭花翻炒半分鐘，用壓蒜器壓碎大蒜加入翻炒半分鐘，調入適量的鹽，炒均勻後，起鍋前加入香油，炒勻即可. 食譜小貼士： 1、十字花科的菜據說農藥打的都比較多，所以洗的時候一定要先浸泡2個小時以上，再入沸水汆煮3分鐘，以便盡可能消除農殘； 2、汆煮好的西蘭花要保持較好的口感，最好過冰河。 沒有條件的，就過冷水吧。 3、蘑菇最好用新鮮的，味道鮮美，口感也好。 4、蒜蓉建議用壓蒜器壓制，或搗碎，有利於蒜味入菜中。 不建議用刀切。 素菜生輝. 為這篇食譜評分！ [評分總次數: 0，平均評等: 0] 拌 涼菜 清淡 素菜 花生油 西蘭花.
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蒜蓉西蘭花。 炒制簡單，原汁原味，鮮香碧綠，色澤誘人。 不用加入芡粉汁也很入味.少油少水澱粉紙，比較適合減肥的人食用，熱量低營養價值高。
方法若做對，成功就絕對！ 表弟今天教你簡單煮『蒜蓉西蘭花』材料：西蘭花/花椰菜 400克蒜 半顆調味料：鹽 1/2茶匙雞精粉 1茶匙糖 1茶匙料酒 1湯匙清水 3湯匙馬鈴薯粉 1茶匙Ingredients:400 g BroccoliHalf GarlicSeasoning:1/2 tsp Salt1 tsp Ch...
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- 表弟好煮æ„ç²¾é¸
