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     【蒜蓉蒸扇貝】★簡單做法 - 快易技巧又便又好味★【Good Cook Channel 好煮播】

     2020年2月7日

     觀看次數：4.9萬

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     蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜│01教煮

     2017年11月2日

     觀看次數：10.3萬

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     蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜 （電鍋料理）/ Easy Recipe Steamed Scallops with Garlic and Mung Bean Noodles.

     2021年12月8日

     觀看次數：1.1萬

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2. www.hk01.com › 教煮 › 130056蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜｜簡易做節菜鮮甜惹味 1招粉絲易軟快索汁！ - ...

   www.hk01.com › 教煮 › 130056

   • 網頁紀錄

   2024年2月6日 · 蒜蓉粉絲蒸扇貝在酒樓吃的，多數會在扇貝上淋上熟油，這個簡單版食譜則不用，只需將蒜頭、指天椒炒香，再加入調味料製成醬汁便成。 假如把生蒜加上熟

3. cook1cook.com › recipe › 48957蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜、做法 | YeungMa的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 48957

   蒜蓉粉絲蒸扇貝，這個菜簡易又美味~ ~墊在扇貝下面的粉絲吸收晒扇貝的鮮、蒜蓉的香，指天椒的辣，加上彈牙鮮甜的扇貝，真是啖啖鮮味。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

4. 圖片

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5. cook1cook.com › recipe › 19892蒜蓉粉絲蒸大扇貝食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's ...

   cook1cook.com › recipe › 19892

   蒜蓉粉絲蒸大扇貝：今日買到啲又大又靚扇貝,問佢地點食,嗰個唔同食法為有滿足各位要求,扇貝兩種食法,現介紹其中一款蒜蓉粉絲蒸大扇貝,另一款係蒜蓉芝士焗大扇貝這款之前食譜巳介紹過可以睇返之前食譜連結。

6. icook.tw › recipes › 258463蒜蓉粉絲蒸扇貝 by 姥姥廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 258463

   2018年7月8日 · 蒜蓉粉絲蒸扇貝. 姥姥廚房. 222 食譜 765 粉絲. 117 說讚 一起做. 粉絲吸滿醬汁和扇貝汁, 入味軟身有汁，加上彈牙鮮甜的扇貝！ 啖啖鮮味，絕對不能少。 #家常食材. #海鮮. #貝類. 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 扇貝. 5隻. 粉絲. 1札. 蒜頭. 4粒. 辣椒/蔥粒各. 1支. 調味料. 生抽. 4湯匙. 米酒. 2湯匙. 麻油. 1湯匙. 糖. 1茶匙. 鹽. 1/2茶匙. 用牙刷、生粉清洗扇貝，把扇貝徹底洗淨，包括殼上的黑色硬物，抹乾備用 ( 未煮時， 應將它放進雪櫃內保持新鮮 )

   • 份量: 2

7. cook1cook.com › recipe › 18829蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜、做法 | LoveKellyKitchen的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 18829

   蒜蓉粉絲蒸扇貝. 2015 年 11 月 08 日發佈 列印. 3. 33. 6136. 讚好 收藏. 簡單煮...扇貝！. 用蒜蓉粉絲加蒸魚鼓油已經可以帶出扇貝既鮮味，重點系要用d滾油'贊'落去！. 呢個工序一定一定吾可以少！.

8. 其他人也問了

   蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼吃?

   • 蒜蓉粉絲蒸扇貝在酒樓吃的，多數會在扇貝上淋上熟油，這個簡單版食譜則不用，只需將蒜頭、指天椒炒香，再加入調味料製成醬汁便成。 假如把生蒜加上熟蒜一起吃，色和香都添多一重，更滋味！ 粉絲吸滿醬汁和扇貝汁，啖啖鮮味，絕對不能少。 粉絲需先用清水浸軟，不然會又乾又硬，如果想粉絲快一點軟化，亦可用暖水浸泡。 這道菜技巧不難，唯獨清潔扇貝方面較為麻煩，建議請海鮮檔的老闆代為開扇貝，較為省力，回家後細心把內臟去除、洗淨便可。 由於每個家庭的爐火都不一樣，因此蒸的時間須按扇貝的大小和火力調節，切勿蒸過火，否則便毀了彈牙鮮甜的扇貝！ 健康小貼士： 粉絲的吸水能力高，而且升糖指數低，比白飯的卡路里更低。 1. 扇貝洗淨，用小刀把內臟去除，排放碟上。 2. 蒜頭切蓉，指天椒去籽、切碎。 3.

   蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜｜簡易做節菜鮮甜惹味 1招粉絲易軟快索汁！ - 香 …

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   如何蒸扇貝?

   • 1 扇貝徹底洗乾淨，將所有黑色部份去除，再用水沖洗乾淨，抹乾備用。 2 扇貝殼也要徹底洗刷乾淨。 3 預備材料 : 將蒜頭切碎，蔥切粒，粉絲浸軟。 4 粉絲浸軟後略為剪斷，隔篩備用。 5 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，並加入適量的鹽和糖。 6 因有家人不吃辣，所以先將一半蒜蓉盛起，另一半再加入指天椒兜炒。 7 蒜蓉及粉絲放在扇貝殼上。 8 入蒸爐/隔水大火蒸約7分鐘，最後灑上蔥花，即成。 食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。 討論 暫時沒有留言。 蒜蓉粉絲蒸扇貝：蒜蓉粉絲蒸扇貝，這個菜簡易又美味~ ~墊在扇貝下面的粉絲吸收晒扇貝的鮮、蒜蓉的香，指天椒的辣，加上彈牙鮮甜的扇貝，真是啖啖鮮味。

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   扇貝粉絲怎麼做?

   • 1. 扇貝洗淨，用小刀把內臟去除，排放碟上。 2. 蒜頭切蓉，指天椒去籽、切碎。 3. 粉絲用清水浸泡，約15分鐘至軟，剪成數段。 4. 把粉絲平均放在扇貝上。 5. 熱鍋下油，放入蒜頭、指天椒炒香。

   蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜｜簡易做節菜鮮甜惹味 1招粉絲易軟快索汁！ - 香 …

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   扇貝是什麼?

   • 扇貝科 （學名：Pectinidae），又稱 海扇蛤科，俗稱元貝，是 海扇蛤目 海扇蛤總科 下的一個科，其下的生物附著在淺海岩石或沙質海底生活。 扇貝的種類很多，全世界海洋都有。 很多扇貝作為美食食用，其 貝柱 （或稱珧柱、瑤柱）與俗稱 帶子 的 櫛江珧 類似，但價格相去甚遠。 色艷鮮艷輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。 扇貝的眼睛可達100個。 扇貝中央有 閉殼肌，其殼裡面有一個 瘢痕，是這種肌肉的附著點。 扇貝是貝類中唯一 遷徙 的物種。 其外殼的形狀往往是高度規則。 扇貝在殼的邊緣有高達100個簡單眼睛，像一串珠子。 它們是反射眼，一個直徑約一毫米， 視網膜 是比其他的雙殼類物種更複雜。

   扇貝 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/扇贝

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9. www.daydaycook.com › daydaycook › hk蒜蓉粉絲蒸扇貝 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   蒜蓉粉絲蒸扇貝 by Lovekellykitchen. 2016-01-14. 簡單煮扇貝. 用蒜蓉粉絲加蒸魚鼓油已經可以帶出扇貝既鮮味！. 重點系要用d滾油'贊'落去，呢個工序一定一定吾可以少！. 咁就同酒家食冇乜分別啦！. Facebook: https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/.

10. icook.tw › recipes › 95886蒜蓉粉絲蒸扇貝 by 占占兒 - 愛料理

    icook.tw › recipes › 95886

    2014年12月22日 · 蒜蓉粉絲蒸扇貝. 占占兒. 1 食譜 4 粉絲. 334 說讚 3 一起做. 超美味又超簡單~~~喜歡吃海鮮的一定不能錯過！ #家常食材. #海鮮. #貝類. #干貝. #根莖類. #蒜頭. 份量. 3 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 扇貝. 6只. 粉絲. 1扎. 蒜蓉. 15顆. 蔥. 2條. 油. 5勺. 醬油. 半勺. 鹽. 半勺. 雞粉. 一勺. 糖. 少許.