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3碟上平舖約 3/4 粉絲, 然後放上聖子, 加入餘下 1/3 粉絲及蒜蓉平均放在聖子上. 然後放入蒸鑊內蒸約 6 - 8 分鐘, 之後熄火灑下蔥花, 贊熟油, 下蒸魚豉油, 就可食用.
1. 因為蟶子烹調時間短，先蒸熟粉絲，可令粉絲更軟腍入味，是廚師傳授的秘訣。 2. 如用蒸爐的話因預熱需要時間所以多加2分鐘，否則直接用高溫蒸5分鐘則剛好鮮嫩。
蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。 烹飪時間:30分鐘. 食材. 一般食材. 裝飾食材. 烹飪步驟. 洗淨蟶子後去殼，瀝乾備用. 將粉絲浸在水中至軟身. 將蒜頭切成蓉. 指天椒切碎. 將粉絲平均放在蟶子殼上，然後放上蟶子肉，再放上蒜蓉. 用高火蒸5分鐘. 準備煎鍋，加入生抽、指天椒、砂糖煮至微滾. 平均淋在蟶子上. 用高火燒熱另一個鍋，燒熱少許油，淋在蟶子上. 灑上蔥花即成. 猜你喜歡. 蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。
1) 聖子清洗乾淨, 去除內臟, 待乾透, 備用. 2) 粉絲浸至軟身, 剪段, 備用. 3) 碟上平舖約 3/4 粉絲, 然後放上聖子, 加入餘下 1/3 粉絲及蒜蓉平均放在聖子上.
2019年8月2日 · Learn how to prepare and season razor clams with minced garlic and glass noodles in this Chinese cooking tutorial.
2017年5月12日 · 刷亁淨蟶子殻後，將蟶子肉拿出，於蟶子殻上鋪上粉絲 下油炒香 蒜 容，再另將豉油加入 辣椒 碎，滾後撈起備用 於蟶子鋪上 蒜 容，然後隔水蒸5分鐘
2)粉絲用水浸軟，瀝水。 3)聖子洗整，去內藏。 4)粉絲放碟底，放上聖子加入蒜蓉。放入鑊滾水後蒸6分鐘，即可享用。
蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。 烹飪時間：30分鐘 食材 砂糖10克、生抽適量、粉絲... 請更新您的瀏覽器
2放平在碟上，鋪上蒜蓉，放上浸軟身的粉絲，再鋪多一次蒜蓉，入蒸爐/隔水蒸3分鐘； 3 蒸緊勝子既同時，用煎pan煮熱d油，等勝子蒸好後淋上熟油; 4 蒸起勝子先淋上蒸魚豉油，再淋上熟油(注意：要小心俾油彈到啊，所以自己要離遠少少企), 最後放上蔥花及辣椒 ...
自從買左Le Creuset 既廚房用具，連煮飯既興趣亦大增不少呀，呢隻鍋因為係鑄鐵，所以鍋子傳熱均勻，保溫性強，會比一般既鍋子省了一半既時間 有次經過街市泰國舖，經老闆娘介紹話呢隻粉絲好味又有咬口，試完之後，真係覺得 其他既粉絲冇得比...
