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蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。 蒜蓉豆豉本身已經是絕配，再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班 ...
2017年11月15日 · 1. 把蒜頭、豆豉混合，切碎，備用。 2. 指天椒去籽、切碎。 3. 排骨加入蒜蓉豆豉、指天椒碎、砂糖、鹽、麻油、油和生粉拌勻。 4. 排骨醃約30分鐘，之後平均鋪在碟上。 5. 燒熱水，將排骨隔水大火蒸10-12分鐘。 6. 取出蒸好的排骨，加上芫荽碎即成。
8做法 : 先將豆豉搓成泥狀 , 加入蒜頭 , 乾蔥 , 生粉 , 糖 , 麻油 , 辣椒碎 , 雞粉 , 少少生抽 , 少少燒酒 , 少少水撈好成糊狀 . 再倒入排骨內撈好 , 稍為醃 15 分鐘 , 預備蒸爐水滾放入 , 大火蒸 15 分鐘 , 完成 .
🌈💯广式蒜蓉豆豉蒸排骨🌈. 8.1 综合评分. 82 人做过这道菜. 收藏. 昕宇家的厨娘. 👏👏👏鲜美滑嫩，好吃不上火！ 媲美外面茶楼的蒸排骨！ 大人小孩都爱吃的一道菜 家常菜 👏👏👏家常做法简单的调味，尽量保持食物的原味，吃得健康！ 自己做，少去外面吃和点外卖！ ⚠️注意. 排骨最好用新鲜的，品质好的，不要用冰冻过的. 用料. 🌈💯广式蒜蓉豆豉蒸排骨🌈的做法. 排骨剁小块洗干净，泡去血水，大概泡10-20分钟左右。 用厨房纸巾吸掉水分. 加入糖，盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉搅拌均匀. 再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀后，淀粉不要下多，不然会不够嫩滑. 再加入一勺油. 搅拌均匀. 预先准备好剁碎的蒜姜和豆豉，豆豉用油炒香. 再加入剁碎的蒜，姜和豆豉. 搅拌均匀腌制半小时以上.
豆豉蒜蓉蒸排骨相信也是家家戶戶的家常餸菜 加入粉絲同蒸 吸收晒所有豆豉蒜蓉汁的精華 撈飯吃一流呀!!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內. 飛排 (排骨) $40. 粉絲 1包. 豆豉 1匙. 蒜蓉 3-4粒. 醃料. 蠔油 1匙. 糖 1/4匙. 胡椒粉 少許. 麻油 (先醃20分鐘) 3-4滴. 生粉 半匙. 水 1匙. 油 少許. 1 粉絲用水浸軟身約15分鐘再剪半, 瀝乾備用, 豆豉浸2-3分鐘後沖洗瀝乾, 蒜蓉剁碎, 混合豆豉攪均. 2 排骨用水喉沖洗至沒有血水約3-4分鐘, 後瀝乾3-4分鐘再用廚房紙/布印乾再醃好, 用蠔油醃效果也很好, 豆豉蒜蓉留少許最後鋪在排骨面. 3 在蒸碟上, 先平鋪上粉絲, 再加排骨. 4 加排骨面再鋪上餘下的豆豉蒜蓉, 由於太多份量, 分了2碟!!
李錦記產品. 方便醬料. 蒜蓉豆豉醬. 烹調步驟. 肉排洗淨，瀝乾水分。 加入粟粉及蒜蓉豆豉醬，拌勻，平均鋪在碟上 。 大火蒸15分鐘，即成 。 您可能喜歡的食譜. 香葱和牛炒香苗. 難度. 35 分鐘. 港式街頭咖喱四寶. 難度. 20 分鐘. 麻油蒜蓉雞胸意大利粉. 難度. 25 分鐘. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
蒜蓉豆豉蒸排骨 | Steamed Spareribs with Fermented Black Beans | 傳統家常小菜 | 港式口味 如果你用開即食樽裝醬汁, 不妨嘗試下用真正原材料自製醬汁。一來無防腐劑, 二來鹹淡可自 ...more. 蒜蓉豆豉蒸排骨 | Steamed Spareribs with Fermented Black Beans | 傳統家常小菜 |...
蒜蓉豆豉蒸排骨：Hello大家好，今次介紹嘅係蒜蓉豆豉蒸排骨，非常之容易做，做法可以留意YouTube頻道https://youtu.be/ug4ww_TOiho.
將醃好的排骨連醃汁平均鋪在陳村粉上面，隔水大火蒸 10-15分鐘 ，直至排骨全熟。 蒸好後，可灑上蔥粒或指天椒粒，即成。 貼士：碟底塗上少許油，可防止陳村粉黏碟。
2020年6月14日 · ken ng廚房睇咗先至講 @kenng2021. 發布於 2020年6月14日. 香港. 蒜蓉豆豉蒸排骨 的詳細作法：#金廚獎 Hello大家好，今次介紹嘅人晚飯，蒜蓉豆豉蒸排骨做法可以留意YouTube頻道：https://youtu.be/ug4ww_TOiho.
