搜尋結果
2017年11月15日 · 1. 把蒜頭、豆豉混合，切碎，備用。 2. 指天椒去籽、切碎。 3. 排骨加入蒜蓉豆豉、指天椒碎、砂糖、鹽、麻油、油和生粉拌勻。 4. 排骨醃約30分鐘，之後平均鋪在碟上。 5. 燒熱水，將排骨隔水大火蒸10-12分鐘。 6. 取出蒸好的排骨，加上芫荽碎即成。
蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。 蒜蓉豆豉本身已經是絕配，再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班 ...
2024年6月11日 · 蒸排骨的配搭千變萬化，有人喜歡用豉汁、梅子麵豉醬，不過今次的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，來製作一味簡易家常菜──蒜蓉蒸排骨！ 不過蒸排骨一不小心會變成一整碟水，而且肉質變得粗糙硬實，只要跟足以下4個秘訣，便可完成一碟滑腍的蒸排骨。 蒸排骨4大秘訣. 蒸排骨最怕便是出來一整碟水，肉質粗糙嚡口，其實令排骨充滿肉汁兼又滑又腍，可以參考以下4個秘訣： 1）用新鮮腩排. 如果有預算的話應買新鮮腩排，因此部位肉嫩骨細，儘管有肥膏但入口不覺肥膩。 2）啤水. 不管是新鮮還是冰鮮排骨，內藏有不少污垢及血水，所以要在水喉下沖洗約10分鐘，以便洗淨排骨內的血水。 啤水後謹記瀝乾及索乾水，如仍然有水分，蒸起來便會一碟水。 蒸排骨時想避免出水問題，一定要啤水。
8做法 : 先將豆豉搓成泥狀 , 加入蒜頭 , 乾蔥 , 生粉 , 糖 , 麻油 , 辣椒碎 , 雞粉 , 少少生抽 , 少少燒酒 , 少少水撈好成糊狀 . 再倒入排骨內撈好 , 稍為醃 15 分鐘 , 預備蒸爐水滾放入 , 大火蒸 15 分鐘 , 完成 .
蒜蓉豆豉蒸排骨的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蒜蓉豆豉蒸排骨。 差不多每個會煮方便麵的，都明白怎麼煮，因為簡單，不需要太複雜就可以做到。
李錦記產品. 方便醬料. 蒜蓉豆豉醬. 烹調步驟. 肉排洗淨，瀝乾水分。 加入粟粉及蒜蓉豆豉醬，拌勻，平均鋪在碟上 。 大火蒸15分鐘，即成 。 您可能喜歡的食譜. 港式街頭咖喱四寶. 難度. 20 分鐘. 6. 麻油蒜蓉雞胸意大利粉. 難度. 25 分鐘. 63. 香葱和牛炒香苗. 難度. 35 分鐘. 2. content.
蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨：今次呢個食譜真係極容易整，睇片就知原來可以咁簡單，蒸完出來d南瓜好甜， 排骨鬆軟多汁，用來餸飯必選 又要再講多次，不得不讚蒸氣焗爐真係好方便，除了烤焗外、其實蒸煮、或混合蒸焗都可以做到。
蒜頭豆豉蒸排骨的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蒜頭豆豉蒸排骨。
🌈💯广式蒜蓉豆豉蒸排骨🌈的做法. 排骨剁小块洗干净，泡去血水，大概泡10-20分钟左右。 用厨房纸巾吸掉水分. 加入糖，盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉搅拌均匀. 再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀后，淀粉不要下多，不然会不够嫩滑. 再加入一勺油. 搅拌均匀. 预先准备好剁碎的蒜姜和豆豉，豆豉用油炒香. 再加入剁碎的蒜，姜和豆豉. 搅拌均匀腌制半小时以上. 盘底摆入芋头片或南瓜片或土豆片或怀山片都可以. 把排骨平铺放好，水开蒸20分钟. 临出锅前撒上葱花，放点辣椒装饰一下. 参照这个菜谱，大家做出 86 作品. 全部86个作品. 上传你做的🌈💯广式蒜蓉豆豉蒸排骨🌈.
2020年6月14日 · 蒜蓉豆豉蒸排骨 的詳細作法：#金廚獎 Hello大家好，今次介紹嘅人晚飯，蒜蓉豆豉蒸排骨做法可以留意YouTube頻道：https://youtu.be/ug4ww_TOiho #金廚獎 Hello大家好，今次介紹嘅人晚飯，蒜蓉豆豉蒸排骨做法可以留意YouTube頻道：https://youtu.be/ug4ww_TOiho
