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- 材料：蒟蒻400克、蒜頭2～3瓣、八角2顆、紅辣椒1支。 調味料：醬油50cc、味霖1匙、砂糖20克、麥芽糖1匙、冷水150cc、鹽適量。 做法： 蒟蒻洗淨、用熱水煮5分鐘去鹼味，切成厚片狀。 將調味料放入鍋中，蒜頭、八角、紅辣椒依序放入，小火將湯汁熬煮5分鐘讓蒜頭與紅辣椒入味。 將蒟蒻片全部放入煮約3～5分鐘，冷卻後放入冷藏一夜。
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2022年8月18日 · 蒟蒻是近乎0卡的食物，蘊含豐富膳食纖維，飽肚之餘又不會增磅太多，是減肥恩物之一。 有日本節目就實試過，把早、午、晚三餐其中一餐換成蒟蒻，一星期後居然可以減去2公斤，最成功的參加者腰圍更瘦了9.5厘米！ 如果你以為蒟蒻只有蒟蒻麵或關東煮等食法就大錯特錯了，以下將分享其中幾個中、西、日的蒟蒻食譜，就連甜品都只是140卡路里！ 日本電視節目《生活小貼士2》其中一位料理達人「家務A夢」，曾分享 蒟蒻擔擔麵食譜，卡路里只是普通擔擔麵的一半。 除此之外，節目組還介紹了一系列由他與營養師共同製訂的蒟蒻餐單，只需把每日其中一餐換成蒟蒻，其餘兩餐吃什麼皆可，如此都居然成功減肥，腰圍變瘦！ 營養師又提到，原來蒟蒻聯乘另一種食材，會有意想不到的瘦身效果。 簡單的一件蒟蒻，可變化成7種可口料理。
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2021年9月28日 · 蒟蒻麵. 寒天. 有著 QQ 口感、低卡熱量的蒟蒻，是陪伴不少人度過辛苦減重時期的好幫手；又因為完全無含動物性成分，在許多素食料理中，也可以見到其身影。. 但你有想過，蒟蒻是怎麼做成的嗎？. 或是它原本就長這樣呢？. 一次搞懂什麼是蒟蒻，利用蒟蒻 ...
2022年10月7日 · 幾乎零熱量的「寒天」、「蒟蒻」減肥必吃的好處，再給你低GI的作法. 靠節食減肥，不僅讓人減的很痛苦，過度節食也會搞壞身體。. 減肥是一輩子 ...
- 鷹嘴豆泡菜蒟蒻飯 （253大卡）材料：鷹嘴豆天貝100克。球芽甘藍約5個。泡菜60克。蒟蒻飯180克。做法：1.將鷹嘴豆田貝和球芽甘藍切塊，撒上些許橄欖油、Tapas香料、黑胡椒攪勻，放入氣炸鍋用180度炸20分鐘。
- 藜麥蒟蒻蛋炒飯 （377大卡）
- 泰式燉雞咖喱蒟蒻炒麵 （251大卡）材料：無添加泰式調理包。蒟蒻面180克。鷹嘴豆粉10克。杏仁奶60克。球芽甘藍約5個。做法：1.鍋中加入橄欖油，放入球芽甘藍，稍微炒熟加入泰式料理包拌炒，倒入杏仁奶攪拌拌，接著放入蒟蒻面，添加適量咖喱粉、薑黃粉、胡椒和辛辣紅椒粉，最後倒入稀釋的鷹嘴豆粉勾芡便可上桌。
- 田園蒟蒻拉麵 （161大卡）
2019年6月26日 · 0熱量高纖低碳！. 蒟蒻7大好處+懶人減肥必試蒟蒻麵食譜. 平時在便利店和零食店見到蒟蒻果凍，有時在Starbucks和超市也見到有售蒟蒻麵，火鍋時也有蒟蒻作為配料，但其實蒟蒻是什麼？. 有什麼營養價值？. 對健康減肥有幫助嗎？. 減肥食咩好？. 蒟蒻（英文 ...
2023年3月31日 · 芋絲又稱作魔芋絲、蒟蒻絲或蒟蒻麵，是以魔芋為原料製成的食品，由於熱量很低而且具有增加飽足感、促進消化等好處，而受到許多正在減肥的人的喜愛。
2024年9月9日 · 蒟蒻熱量低又具有飽足感，不少民眾會食用蒟蒻來控制體重，台灣中國文化大學保健營養學系副教授游宜屏表示，蒟蒻粉含有8至10%的葡萄糖甘露聚醣，其
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