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  2. www.hk01.com › 教煮 › 426215【豉汁蒸白鱔食譜】去潺劏鱔須知新手必讀 鱔如何可爽口冇腥味？ ...

    2020年1月29日 · 不過爽口又惹味的豉汁蒸白鱔是不少人喜歡的菜式之一，還是示範一次，並詳細講解由去潺、劏鱔、切片、調汁、火候等等的注意事項！ 攝影、攝錄：陳錦超、詹郭敏

  3. cook1cook.com › recipe › 37152豉汁蒸白鱔食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享

    豉汁蒸白鱔：點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢？ 我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉， 令佢哋香味充分散發， 加上加入咗蠔油的調味醬汁， 濃稠、惹味又下飯， 配合鱔肉的油香， 家人讚不一定絕口。

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    • 豉汁蒸白鱔食譜、做法 | May豬有請的Cook1Cook食譜分享
    • [秘]豉汁蒸白鱔不油膩的做法 - YouTube
    • 豉汁蒸白鱔 做法/ 豉汁蒸鱔/白 鰻魚/家常菜/小菜/簡單易學 食譜/ Steamed eel in soy sauce@ 小廚子料理 ...
    • 豉汁蒸白鱔

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  5. cook1cook.com › recipe › 36449豉汁蒸白鱔食譜、做法 | May豬有請的Cook1Cook食譜分享

    豉汁蒸白鱔：自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之一！ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen

  6. www.youtube.com › watch豉汁蒸白鱔 家常菜 最佳方法處理 冇腥味冇泥味 簡單方法易做 鮮 ...

    白鱔，除去內臟，切開一舊舊。 清水洗乾淨，擎乾水。 2. 蒜頭，拍鬆，切去頂部，去皮。 3. 辣椒仔，打直切開，去籽，洗乾淨。 4. 豆豉，沖洗乾淨，拍鬆，切碎，放入大碗中。 5. 酸梅，...

    • 11 分鐘
    • 438.3K
    • {{越煮越好}}Very Good

  7. cook1cook.com › recipe › 33779《簡易食譜》豉汁蒸白鱔食譜、做法 | EATATHOME_食・家的 ...

    《簡易食譜》豉汁蒸白鱔：買了半條白鱔當晩餐。 本想切成盤龍鱔，想一想不如今次切片蒸吧。 將切片的鱔放入豆豉汁混合醃好，在碟上放平蒸20-25分鐘便成。

  8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk豉汁蒸白鱔 - DayDaycook

    烹飪步驟. 白鱔洗淨，斬件放在碟上，豆豉切碎，蒜頭和葱切粒。. 燒熱滾水，大火隔水蒸鱔約5分鐘。. 鱔將蒸好時，燒滾油爆香調味料，試一試味再調節豉油和糖的份量，然後淋上鱔即可。.

  9. www.youtube.com › watch豉汁蒸白鱔 做法/ 豉汁蒸鱔/白 鰻魚/家常菜/小菜/簡單易學 食譜/ ...

    豉汁蒸白鱔 做法/ 豉汁蒸鱔/白 鰻魚/家常菜/小菜/簡單易學 食譜/ Steamed eel in soy sauce@ 小廚子料理小廚子料理 FB專頁: https://www ...

    • 3 分鐘
    • 5.6K
    • 小廚子料理

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