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1聖子清洗乾淨, 去除內臟, 待乾透, 備用. 2 粉絲浸至軟身, 剪段, 備用. 3 碟上平舖約 3/4 粉絲, 然後放上聖子, 加入餘下 1/3 粉絲及蒜蓉平均放在聖子上.
2019年6月4日 · 曾看過有中廚說，蒸蟶子蒸3至4分鐘便可，煮超過4分鐘便會太老太韌。 不過為安全計，我還是蒸了5分鐘，吃起來不算韌，仍然爽口；若你想參考師傅的建議，也可試著蒸4分鐘看看。
1. 因為蟶子烹調時間短，先蒸熟粉絲，可令粉絲更軟腍入味，是廚師傳授的秘訣。 2. 如用蒸爐的話因預熱需要時間所以多加2分鐘，否則直接用高溫蒸5分鐘則剛好鮮嫩。
2019年8月2日 · Learn how to prepare and season razor clams with minced garlic and glass noodles in this Chinese cooking tutorial.
2015-10-09. 蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。 烹飪時間:30分鐘. 食材. 一般食材. 裝飾食材. 烹飪步驟. 洗淨蟶子後去殼，瀝乾備用. 將粉絲浸在水中至軟身. 將蒜頭切成蓉. 指天椒切碎. 將粉絲平均放在蟶子殼上，然後放上蟶子肉，再放上蒜蓉. 用高火蒸5分鐘. 準備煎鍋，加入生抽、指天椒、砂糖煮至微滾. 平均淋在蟶子上. 用高火燒熱另一個鍋，燒熱少許油，淋在蟶子上. 灑上蔥花即成. 猜你喜歡. 蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。
2020年3月8日 · 1. 因為蟶子烹調時間短，先蒸熟粉絲，可令粉絲更軟腍入味，是廚師傳授的秘訣。 2. 如用蒸爐的話因預熱要時間所以多加2分鐘，否則直接用高溫蒸5分鐘則剛好鮮嫩。 資料來源: May豬有請 [ads2]
做法： 1) 把聖子清洗乾淨，將所有啡色部份去除，再用水沖洗乾淨，還要將聖子殼刷乾淨。 2) 燒熱油鑊，爆香蒜蓉盛起，備用。 3) 把聖子放在碟上，放上已爆香的蒜蓉，辣椒絲，加數滴蒸魚豉油。 4) 煲滾水，放入整碟聖子，隔水蒸4分鐘。 5) 最後灑上蔥花，即成。 入廚小貼士: *如喜歡吃粉絲的朋友，可以把浸軟的粉絲放在聖子上一起蒸。 發佈者： Unknown 於 下午6:09. 標籤： 家常小菜. 較新的文章 較舊的文章 首頁.
2017年5月12日 · 先浸軟粉絲瀝乾備用 (我用了熱水，快一點）. 刷亁淨蟶子殻後，將蟶子肉拿出，於蟶子殻上鋪上粉絲. 下油炒香 蒜 容，再另將豉油加入 辣椒 碎，滾後撈起備用. 於蟶子鋪上 蒜 容，然後隔水蒸5分鐘. 蒸好後淋上熱 辣椒 豉油即成=] 6.6 萬 瀏覽. 2017/05/12 發表. 分享 ...
一個蒸爐搞掂晒！. 聖子應該蒸幾耐？. 最近玩 GT7，係屋WFH 有時真係俾個世界逼自己做得越來越求其。. 好啦，之前示範過一個萬用蒜蓉醬，今次改 ...
2021年3月27日 · 聖子 1扎. 葱 適量. 蒜頭 1 粒. 粉絲 1扎. 豉汁. 老抽 適量. 生抽 1 茶匙. 糖 1/2 茶匙. 料理步驟. 1. 將粉絲浸軟,倒水備用. 2. 將聖子對切, 切開内臟,洗乾净. 3. 蒜頭切粒下鍋加少許油炒香,備用. 4. 粉絲用豉汁炒香入味. 5. 將粉絲,蒜蓉,葱花放聖子上,大火蒸5分鐘. 6. 完成! 心情傳達. 陳靜渝和其他人都說讚. ️ 4. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
