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腸粉是源於中國廣東省的傳統小吃，主要成分是米漿，蒸熟後形成薄薄的米皮。 腸粉最吸引之處在於米皮帶有米香，而且既軟又滑，加上餡料和醬料，創造出獨特的味覺衝擊。
今天早餐不想吃三明治或麵包？試試蒸腸粉也不錯！可加自己喜歡的配料，如鮮蝦, 碎肉, 雞蛋，叉燒，青菜等等Don't want to eat sandwich or bread for ...
2024年3月6日 · 沒有一張布、沒有大蒸爐，只要一個盤、一個刮，在家也可蒸溜蒸腸粉。 粘米粉： 以大米磨成的粘米粉纖細幼滑，代替手磨大米，讓腸粉滑順爽口，滲出陣陣米香。
將所有材料混在一起攪勻，然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)。 在鑊中加水隔水蒸3分鐘，離火。 蒸完後，用鏟拿出腸粉，捲起後每塊切約2寸。
2020年3月24日 · 港式蒸腸粉 的詳細作法：#金廚獎 Hello大家好！ 又係我Ken Ng 廚房睇咗先至講心血來潮好想食港式拉布腸粉，所以自己去做有叉燒味有蝦味的腸粉，非常之好味道😄
2020年9月17日 · 鮮蝦腸粉：在粉皮上放兩至三隻蝦，然後捲起，再用大火蒸三分鐘. 混醬腸粉：一邊用膠刮刀，一邊用手將蒸好的粉皮捲成條狀，然後切件.淋上醬油、麻醬和甜醬 (海鮮醬)享用！ Print. Cantonese Steamed Rice Rolls (Cheung Fun) Cuisine: Chinese. Servings: 4. Ingredients. 120gRice Flour. 10gWheat Starch. 15gCorn Starch.
1先用醃料醃飛排15分鐘，加入蒜蓉攪均，腸粉切細條鋪平於碟上，醃好的排骨就鋪在腸粉上，因為排骨比較多我就叠多一層在上面，所以蒸既時間相對多d，要蒸20分鐘咁就ok啦
2014年9月20日 · 無論蒸或煎腸粉我都超喜歡，滑滑的，有不同餡料，又可煎成脆脆的。 在家做原來超容易，將所有材料拌勻，蒸2分鐘即成！ 在家也可扮大師傅喔...嘿嘿！
3、蒸盤要放平，盤子上刷的那一層油，一定要薄薄的，這樣蒸出來的腸粉才會厚薄均勻，盤子上不要刷太多油，那樣粉漿會到處流動的，腸粉蒸出來就會不均勻了。 4、蒸腸粉的時候全程一定要用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。
蒸腸粉 steam rice rolls - 腸粉香滑, 自己在家也能做中式食譜 - YouTube. 怡煮廚房Ms Cooking Fun. 2.57K subscribers. Subscribed. 104. 9.6K views 5 years ago #腸粉 #ricerolls #ricenoodlerolls. 🍽️ 記得訂閱我的channel [怡煮 MsCooking...
