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2020年10月4日 · 鮑魚蒸多久最好吃？ 蒸鮑魚一般蒸10分鐘左右即可蒸熟。但也需要根據鮑魚大小進行時間上的增減，天氣冷的情況下還需要等水開後再計時為準： 1、一般2兩左右的鮑魚，俗稱5頭鮑，蒸10分鐘左右即可蒸熟，天冷水難開的話需要水開後繼續蒸7分鐘為宜；
2019年1月24日 · 過時過節，有鮑魚食好像特別豪氣，鮑魚的做法不少，但當中以清蒸最為容易！ 但眾所周知煮鮑魚很骯髒，煮之前要先徹底擦淨，很多人都因為覺得難以清洗而對煮鮑魚有所卻步。
2021年7月23日 · 鮑魚的做法不少，當中以清蒸最為容易！ 清蒸鮑魚可以帶出鮑魚的鮮味，口感爽脆。 材料. 500 克鮮鮑魚. 2 克陳皮. 10 克蔥粒. 1 湯匙生抽. 1½ 湯匙油. 做法. 1. 熱水浸泡陳皮（2 克）30分鐘，切絲備用。 2. 用刷子將鮮鮑魚（500 克）的黑色污垢刷淨，然後加入鹽（2 湯匙）刷淨鮑魚，反沖洗乾淨瀝水備用。 3. 將陳皮絲平均地放在鮑魚上。 4. 燒滾一鍋水，加蓋大火蒸鮑魚10分鐘，然後倒去多餘水份。 5. 燒熱油（1½ 湯匙）。 6. 在蒸好的鮑魚上淋上熟油、生抽（1 湯匙）和蔥粒（10 克），即成。 配菜. 1,871 次查看 0 則留言. 2. 最新文章. 查看全部. 涼拌芽菜. 麻藥雞蛋. 瑤柱扒豆苗. 鮑魚的做法不少，當中以清蒸最為容易！
蒸煮 燒一鍋滾水，放入蒸架， 鮑魚置放碟上，撒上陳皮絲，下蓋大火蒸 5 分鐘； 蒸好後取出，撒上蔥絲， 準備一個鑊，燒熱 1 湯匙油，熟油 淋在鮑魚面上即成。 夠新味的飽魚可省略下豉油。 更多相關食譜: 蒜蓉粉絲蒸蝦 Steamed Garlic Shrimp with Vermicelli Noodles蔥菜蒸豬肉餅 Steamed Pork Cake蒸水蛋 Chinese Steamed Water Eggs豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce. 更多相關類型: 主菜 食譜 (31) 相關食材: Pin It.
清蒸鮮鮑魚的做法非常簡單。 所用的食材都是一精簡爲主，因爲全部的食材都是用來帶出每一隻鮑魚的鮮味。 這個清蒸鮮鮑魚食譜宴客最佳。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 3人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 先把鮑魚洗淨。 用牙刷把鮑魚的兩旁擦乾淨。 備用。 在一個平碟裏，放入鮑魚然後加上薑絲。 淋上紹興酒。 用一個鑊，加入適量的清水然後放入蒸架。 水滾後把鮑魚放入鑊裏蓋上蓋蒸。 約8-10分鐘至全熟。 當蒸鮑魚時，在另一個煎鑊裏把食油煮熱。 鮑魚蒸好時，把蔥粒灑上面。 再淋上熟油。 加上少許豉油便完成。 猜你喜歡. 韭菜豬血 By DayDayCook. 培根雞肉吐司 By DayDayCook. 五柳醬酸甜魚柳 By DayDayCook.
出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。
1將鮑魚用牙刷刷乾淨，將鮑魚殼也洗乾淨，備用。 2 將鮑魚加入少許清酒、海鹽、胡椒粉拌勻，再放回殼中。 3 鮑魚蒸5-6分鐘放上䓤花，讚熱油，開飯啦！
烹飪時間:30分鐘. 食材. 蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道美味又簡單易做的海鮮菜。 只要把鮑魚清洗乾淨，表面切格紋，醃上蒜蓉和調味料，把泡好的粉絲放在鮑魚底下，經大火一蒸，濃郁的醬汁滲入其中，使鮑魚口感豐富，鮮甜多汁，肉質厚實，充滿嘴嚼彈牙的口感；而粉絲也吸收了海鮮的甜味精華，鮮味無比。 細步驟可以看: http://koyaukau886.blogspot.hk/2013/12/blog-post_27.html. https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136. 烹飪步驟. 留言. 没有更多留言~ 蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道美味又簡單易做的海鮮菜。
步驟. 1 鮑魚用刷子刷乾淨，肉肉周圍一圈褶皺的黑泥刮洗乾淨，然後用水沖洗得白白凈凈的。. 這次連美麗的殼裡外都要刷得乾乾淨淨。. 2 用小刀尖伸進去貼著殼壁下刀把鮑魚肉和殼分離。. 3 把鮑魚的黑色內臟部分剪去，屁屁那裡也要用手把裡面的東西擠出 ...
2019年1月23日 · 蒸的時間視乎鮑魚大小，可以自行增加1-2分鐘蒸煮時間。 另一酒店清洗鮑魚方法是：將鮑魚放入滾水內煮10秒，然後熄火浸1分鐘，盛起浸清水至涼，才起出鮑魚肉，去除內臟及清洗邊位，放回在殼內。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 4. 《說說心理話》【怪獸家長必學】點樣幫仔女溫書不傷感情？ 培養上進心唔係靠鬧？ 子女一旦失控教你點應對！ 即睇. Yan Law. Ariel Chan. Christy Yiu. Louise Yuen.
