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- 1 豬手出水（冷水下鍋）至污物流出 2 撈起沖洗乾淨 3 南乳先沖去表面黏膜; 搓爛備用 4 燒熱油放入薑片爆香，再放入南乳用鑊鏟弄散爆香 (慢火）; ; 贊下花雕酒 5 下豬手兜炒 6 加水 (剛蓋過材料)； 下餘下的調味料 7 中火燒至滾起，下蓮藕片 8 轉慢火加蓋約1.5小時或炆至喜愛的腍軟度; 試味，如不夠味可按口味加蠔油/生抽/糖作最後調味。
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南乳蓮藕炆豬手：今次就同大家分享家人同朋友都好鐘意食嘅南乳蓮藕炆豬手，佢香濃黏咀； 肥而不膩； 滿滿骨膠原， 每次都會炆一大鍋，分比朋友們享用； 分甘同味。
蓮藕炆豬手：冇得出街、冇得聚會，星期六日唯有繼續係屋企，最好打發時間既除左煲劇同綜藝，炆定餸星期一二食都係唔錯選擇；蓮藕炆豬腳，又有蔬菜類，又有肉，一次過滿足一餐既需要，係雪櫃拎番出黎整熱又一餐；炆野又點少得LC呢個好幫手，今次謝太太
蓮藕炆豬手食譜：豬手 3 磅生抽 1 1/2 湯匙胡椒粉適量1 1/2 湯匙粟粉醬汁：蠔油 1 湯匙柱侯醬 1 湯匙南乳 2 塊薑 1 片八角 1 粒冰糖半安士陳皮 2 瓣 ...
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2018年2月21日 · 南乳蓮藕燜豬手食譜. 健康小貼士： 南乳，因以黃豆製成含豐富植物蛋白質，發酵後分解為各種人體所需氨基酸，健脾開胃，能增食慾，也可幫助消化。 而當中的紅麴米富含紅麴酵素，有助降血脂血壓，有效抗氧化及增強肝臟功能，提高免疫力。 相關食譜： 【蜜汁煎金蠔食譜】肥美金蠔當造 15分鐘閃亮上桌. 蜜汁煎金蠔食譜. 南乳粗齋食譜｜求福報年三十晚要煮齋？ 軟滑入味3重點先爆香南乳 【月經食物‧經期後】滋養皮膚黃金期？ 牛奶黃豆豬手仲有...... 【新手入廚】蓮藕為什麼變黑？ 4大秘訣保持蓮藕嫩白 【煎蓮藕餅食譜】清新爽脆不膩滯 簡易快捷家常菜. 【棉花雞食譜】魚肚冬菇燜雞軟綿似花膠 秋冬滋潤養顏. 棉花雞（魚肚燜雞）食譜. 食譜. 睇片學煮. 今晚食乜餸. 01 Video. 家常菜食譜. 豬食譜.
2021年4月1日 · 蓮藕炆豬手 材料豬手(切件) 一隻蓮藕 一斤半薑片 適量蔥頭 五粒水 一公升大南乳 一磚半冰糖 一大粒玫瑰露 半湯匙紹興酒 半湯匙生抽 兩湯匙老抽 ...
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