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2016年6月25日 · 前港姐冠軍譚小環07年跟年薪過百萬、任職保險公司區域總監的蔡強榮（Eric）結婚，婚後一直恩愛十足的他們齊齊夫妻同心開魚蛋小食檔，生意還愈做愈好，由最初的銅鑼灣店舖，開到尖東分店，生意可以話正式走上軌道。
2024年3月1日 · 前港姐冠軍譚小環老公蔡強榮創辦的「大渣哥」九龍灣分店門口遭業主張貼欠租封舖告示，將入稟申請封舖。 事後身在多倫多的蔡強榮透過社交平台發文承認
2019年2月4日 · 前港姐譚小環丈夫蔡強榮（Eric）前年確診患上初期肺癌，經治療後已經康復，事件令譚小環開始關注肺癌醫治訊息，日前更邀請民主黨立法會議員鄺俊宇齊齊拍片，為肺癌病人發聲，希望政府加快把藥物納入名冊，以獲得醫管局或政府關愛基金資助。
2024年3月12日 · 原告為大渣哥有限公司和Ehcav Limited，被告為Most Company A Limited。翻查資料，Ehcav Limited由蔡強榮和譚小環夫婦等人持有，而Most Company A Limited則是毛記葵涌的附屬公司。入稟狀指，兩名原告和被告於2019年11月達成安排，原告現根據該安排
2024年8月12日 · 蔡強榮譚小環夫婦2014年在銅鑼灣經營小食店售賣魚蛋燒賣，高峰期全港有6家分店，更獲創立《100毛》的毛記葵涌注資入股，，卻在2022年掀起小風波，渣哥曾經發文指曾有意向毛記葵涌回購股份，但聲稱對方出價感到震驚。
2024年5月29日 · 前港姐冠軍譚小環與夫婿蔡強榮創立的餐廳「大渣哥茶記」及「渣哥一九九六」宣佈即將結業，「大渣哥茶記」於社交媒體發文指出「大渣哥茶記」九龍灣店
2024年10月8日 · 譚小環同老公蔡強榮（渣哥）2014年喺銅鑼灣開設小食店「渣哥」，後來更開茶餐廳，但今年6月香港的分店全部關閉，而德福店的「渣哥 一九九六」最後一天營業為7月8日。
