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2019年10月2日 · 紅色蕃茄仔含有維生素A、C、B群、β-胡蘿蔔素、茄紅素、膳食纖維等營養素，其中β-胡蘿蔔素會在人體內轉換成維生素A，兩者都有保護眼睛的效果。 維生素C則是身體的抗氧化劑，可以提升抵抗力，還能保持肌膚美麗。 紅色蕃茄仔富含豐富的茄紅素，抗氧化能力也很強，是維生素E的100倍。 比橙色、綠色蕃茄仔，紅色蕃茄仔的茄紅素含量是最多的。 而且茄紅素亦有助預防心血管疾病和預防癌症如前列腺癌。 2 - 橙色蕃茄仔. 與紅色蕃茄仔一樣，橙色蕃茄仔也含有維生素A、C、膳食纖維。 另外還含有較多的葉酸，可幫助製造細胞、血液、合成蛋白質，與胎兒發育息息相關。 比起紅色蕃茄仔，橙色蕃茄仔雖然少了茄紅素，但是維生素A與葉酸的含量高出2倍以上。 維生素A除了保護眼睛，也能保護表皮、黏膜不易受細菌傷害，並且加強免疫力。
2023年5月26日 · 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素：. 維生素C： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。. 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。. 維生素K： 對血液凝固和骨骼健康很重要。. 葉酸： 對正常組織生長和細胞功能很重要 ...
番茄含有豐富營養，包括茄紅素、維他命，不同食法也有各自好處。. 大家平日多吃蔬果、培養良好飲食習慣，對維持健康、預防心血管疾病大有幫助。. 信諾自願醫保靈活計劃 (優越)，除了高達$8,000稅務扣減外，提供不同計劃級別以供選擇，無論價錢、保障範圍 ...
2021年8月5日 · 番茄富含茄紅素（Lycopenemia）有助抗衰老，但原來並不是每一款番茄所含的營養也是相約。 那什麼品種的番茄含有較多營養？ 怎樣烹調令茄紅素比原來的多出3倍？
2019年12月25日 · 番茄擁有許多抗氧化物和營養素，雖然蔬菜水果中的營養，經過烹煮後很容易流失，但是番茄的茄紅素恰恰相反，根據美國農業及食品科學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）的資料，加工過的罐頭番茄，雖然茄紅素含量高於生番茄的2倍，但卻遠遠
2017年4月21日 · 番茄3大營養素：茄紅素、維生素、膳食纖維. 番茄炒蛋、番茄沙拉、番茄汁、番茄蔬菜湯，乃至近年相當火紅的番茄飯，你我生活中充斥著各式各樣的番茄料理，到底其有何魅力，可以擄獲眾人的味蕾？. 除了爽脆多汁和獨特的滋味之外，更讓人讚嘆的 ...
2024年2月5日 · 番茄營養功效. 無論番茄是蔬菜還是水果，其所含的維生素、礦物質和纖維，是健康飲食不可或缺的一環。 以下就為你介紹吃番茄的營養功效。 功效1：番茄高纖助減肥 維生素顧健康. 一顆番茄含有約1.5克的 膳食纖維，大多屬於非水溶性的纖維，包括木質素（Lignin）、纖維素（Cellulose）和半纖維素（Hemicellulose），這些營養素都能促進腸胃蠕動，避免 便祕 並降低罹患 大腸癌 的機率。 另外，番茄也富含維生素C，一顆番茄就可以達到每日建議攝取量的28%，還有 維生素K，能避免血栓和保護骨骼；鉀能控制血壓和預防心臟病，葉酸則是維生素B的一員，能幫助維持細胞和組織正常功能，對 孕婦 特別重要。 不過也因為高鉀的緣故， 番茄並不適合腎臟病患食用，建議諮詢醫師依據個人狀況調整飲食。
2023年9月27日 · 生和熟的蕃茄都具有豐富的營養價值，如果說好處的話便要看是想針對哪方面的益處。 如果想吸收茄紅素，提高身體抗氧化能力並有防癌功效的話，熟食就會比較好。
2019年10月4日 · 天天吃小番茄讓肌膚變年輕 營養師告訴你吃的最佳時間及分量. 聖女小番茄。. 想讓肌膚毫無斑點，其實有一個祕訣，只要多吃 小番茄 就可以了！. 只要吃了小番茄，就能找回潔淨無瑕的年輕肌膚。. 究竟人為什麼會長斑呢？. 這是因為在紫外線照射下 ...
2022年7月12日 · 蕃茄既美味又含有豐富營養，不但有纖維、磷、鉀、鈉、鎂等礦物質及各種維他命，更有茄紅素這種強效的抗氧化物。 茄紅素在蕃茄中被發現而得名，它屬於類胡蘿蔔素的一種，亦是一種天然的紅色色素。
