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我今日會同大家介紹一款好有營養的破壁湯，就是牛鰍魚薯仔蕃茄湯。做法非常簡單，好適合大家在這段時間飲用來增強抵抗力。材料方面, 我準備 ...
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- 里想煮意 Leisure Cooking
2016年8月12日 · 在今集的美食速遞，許先施與李太為大家介紹一款番茄薯仔牛鰍魚湯，簡單易做，又富有營養，大家不妨一試！ 材料： 番茄薯仔牛鰍魚湯（6人份量）
2020年11月20日 · 請來香港喜來登酒店中菜行政總廚陳偉傑（Jack）教大家滾一鍋薯仔番茄魚湯，原來當中有不少技巧，但只要跟着做，便可成功煮出鮮甜的魚湯。 大家煲魚湯通常都會用紅衫魚，陳偉傑師就有以下意見，「這幾年紅衫魚價錢較貴，加上不是新鮮魚，一條都要20、30 ...
2020年8月22日 · 番茄薯仔魚尾湯，建議從魚袋中挑出魚肉加入湯中一同食用，不浪費之餘亦增加口感。 在食譜中，筆者用了屬於初級淡水魚的大魚尾（鱅魚），你亦可以選擇合時又新鮮的平價魚去煲，最重要處理魚時必須把內臟和鱗片清除乾淨及加薑片，便可以煲出沒有腥味的魚湯。 其次，筆者訪問了註冊中醫師郭志華博士，她指普遍魚類都有健脾和胃的作用，但個別魚類會兼有其他作用，如利水消腫，清熱解毒，活血通絡，通乳等，如想有個別的功效便可選擇個別魚類。 番茄薯仔魚尾湯食譜. 番茄薯仔鮮魚湯健脾和胃，清熱生津，養顏潤膚的功效。 註冊中醫師郭志華博士. 按圖了解此湯的食材療效、注意事項及食用建議： + 5. 【健康湯水食譜】芫荽皮蛋鯇魚湯清熱下火 如何令湯水味道更濃？ 芫荽皮蛋鯇魚湯食譜. 【祛濕湯水食譜】粉葛鯪魚湯健脾袪濕 鮮甜清熱去骨火
材料： 番茄 4個. 馬鈴薯 2個. 紅蘿蔔1 條. 老薑 1大塊（拍扁） 泥鰍魚 1條. 清水 隨意. 鹽 酌量. 糖 少許. 做法： 先煲滾水，煲湯用。 把所有蔬菜材料洗凈，切塊，備用。 把泥鰍魚劏好，打麟後，用鹽（如果有粗鹽更好）抹魚身，待一會後，用清水沖凈，就沒有滑潺潺的東西了。 抹乾水份，再灑上少許鹽和胡椒粉，撲上薄薄的生粉。 用易潔鑊燒熱少許油，把泥鰍魚兩面煎至稍金黃，倒進滾水，煮片刻，然後全部倒進煲湯的鍋中。 在油鑊中，爆香老薑，放進番茄，馬鈴薯，紅蘿蔔炒一會，就可以放進煲湯鍋中。 煲約2小時就成。 下少許鹽，糖調味，自己試味！ 溫馨提示： 如果怕泥鰍魚多幼骨絲，可以用煲湯魚袋。 但基絲汀嫌洗魚袋麻煩，只用一個隔油壺，隔油隔渣時，都有幫助隔去一些魚骨耶～
牛鰍魚湯：牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。. 喜歡的可來按讚! 訂閱我的粉絲專頁facebook.com ...
2023年4月9日 · 番茄蘿蔔薯仔刀甲魚（牛鰍魚）湯 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝材料：4條 牛鰍魚🐟（中型） （$34 下環街市）1個 蘿蔔🥕4個 番茄🍅1個 馬鈴薯🥔1.5公升 水 💧薑芫荽調味：魚露鹽Fla...
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- 大雄靜怡隨意門
