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noun [ U or plural ] uk / ˈsəʊ.bə / us / ˈsoʊ.bə / Add to word list. Japanese noodles (= long, thin strips made from flour and water, cooked in boiling liquid) that are made with buckwheat flour (= flour from a type of small, dark grain) （日本）蕎麥麵，穡霸麵. Meanwhile, cook the soba for 4 minutes in boiling water. 同時，將蕎麥麵在開水裡煮四分鐘。
蕎麥麵 （日語： 蕎麦／そば soba ），是一種 日式食物 ，是用 蕎麥 、 麵粉 和水，和成麵團壓平後切製的細 麵條 ，煮熟食用。 在日本，除了正式麵館以外，在 火車站 站台等也有供應蕎麥麵條的小麵攤，也有乾麵和 保麗龍 杯裝的 速食麵條 出售，可以在許多種不同的場合吃到蕎麥麵條。 蕎麥麵也出現在比較特別的場合，如年底 過年 時吃蕎麥麵條、祝長壽、搬家到新房子時向鄰居送蕎麥掛麵等。 常見的食用、調理方法 [ 編輯] 食用時加上各式不同的佐料，如熱吃的湯麵可用 柴魚片 、 海帶 、 醬油 、 清酒 等澆制的湯和 蔥花 、 七味粉 等，涼式麵或拌麵，用比熱吃時較濃的醬汁，加上蔥花、 山葵糊 、 生鵪鶉蛋 、 紫菜絲 等。
蕎麥. buckwheat uk / ˈbʌk.wiːt/ us / ˈbʌk.wiːt/ noun. small, dark grain used for feeding animals and for making flour. kasha uk / ˈkæʃ.ə/ us / ˈkɑːʃ.ə/ noun. buckwheat: Stir in the cooled kasha. 待蕎麥麵糊冷卻後攪一攪。.
荞麦 （ 學名 ： Fagopyrum esculentum ，英語： buckwheat ）亦作 普通蕎麥 （common buckwheat） [2] [3] 以跟其他同屬物種區別 [4] ，是 蓼科 荞麦属 的 植物 ，也有人将其分入 蓼属 ，它是一种 双子叶植物 。 普通荞麦和同属的 苦荞麦 （ F. tataricum Gaertn）、 金荞麦 （ F. dibotrys H.Hara），在漢語與英語均稱「 麥 」（wheat），且都可作 粮食 ，但與其他粮食作物不同的是，它们不属于 禾本科 。 荞麦是从 小野荞麦 （ Fagopyrum leptopodum ）演化出来的，野生荞麦是一种 藤本 植物，而栽種的荞麦 亞種 的 茎 却是直立的。
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Soba ( そば or 蕎麦, "buckwheat") are Japanese noodles made primarily from buckwheat flour, with a small amount of wheat flour mixed in. [1] It has an ashen brown color, and a slightly grainy texture. [1] . The noodles are served either chilled with a dipping sauce, or hot in a noodle soup. They are used in a wide variety of dishes.
蕎麥麵 （日语： 蕎麦／そば soba ），是一種 日式食物 ，是用 蕎麥 、 麵粉 和水，和成麵團壓平後切製的細 麵條 ，煮熟食用。 在日本，除了正式麵館以外，在 火車站 站台等也有供應蕎麥麵條的小麵攤，也有乾麵和 保麗龍 杯裝的 方便面條 出售，可以在許多種不同的場合吃到蕎麥麵條。 荞麦面也出现在比較特別的場合，如年底 過年 時吃蕎麥麵條、祝長壽、搬家到新房子時向鄰居送蕎麥掛麵等。 常見的食用、調理方法 [ 编辑] 食用時加上各式不同的佐料，如熱吃的湯麵可用 柴魚片 、 海帶 、 醬油 、 清酒 等澆制的湯和 蔥花 、 七味粉 等，涼式麵或拌麵，用比熱吃時較濃的醬汁，加上蔥花、 山葵糊 、 生鵪鶉蛋 、 紫菜絲 等。
【蕎麥面】的英文單字、英文翻譯及用法：soba noodles蕎麥面。 漢英詞典提供【蕎麥面】的詳盡英文翻譯、用法、例句等 英 漢 詞 典
例句與用法. Soba , grey and much thinner , is made from buckwheat , which is grown primarily in cooler parts of japan. 蕎麥面 被譽為健康食品，日本許多長壽村，據說都是以蕎麥面為主要食品。 Though very different from each other in taste and texture , both can usually be found in the same restaurants served in the same ways. 蕎麥面 在制作上，比拉面難也比較花時間，真正好的蕎麥面不能用機器制作，只能用人手打。
蕎麥 - translate into English with the Chinese (Traditional)–English Dictionary - Cambridge Dictionary Cambridge Dictionary +Plus My profile +Plus help Log out
