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2024年3月1日 · 天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。 腐竹：含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，同樣腐竹還具有補腦提神的功效，同時可以補充人體的蛋白質、多種礦物質。 薏米：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿. 白果：具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功效。 用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。 《本草綱目》中指出，白果（銀杏）「熟食，溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。 生食，降痰，消毒殺蟲。 既然腐竹白果薏米糖水功效多多，大家不妨跟著以下食譜，製作這款養顏糖水。 做法. 1- 先處理白果，去殼後用溫水浸泡去掉外皮，之後輕力剝開，拿出苦芯，再浸泡1小時。 2- 處理薏米，預先浸泡半小時後瀝乾水分。
2023年10月30日 · 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米。生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。
1. 先將薏米洗淨 煮大約半小時 (熟前可以浸半小時) 2. 隔去薏米 備用. 3. 洗淨腐竹 洗兩至三次 減少腐竹上的油分. 4. 滾水落三分之二腐竹 薏米 (可加入銀杏) 用中火煮大約一小時至 薏米熟透 腐竹溶哂.
薏米消暑祛濕，不少人愛用薏米煲湯或糖水，香港中文大學中醫學院及中西醫藥研究所客座副教授林冠傑表示，少量薏米可健脾化濕，但薏米吃多易滯脹，胃部...
根據網上資料指出:薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。用薏米加腐竹及雞蛋煮這糖水,是很適合春天
薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老。
2022年2月6日 · 腐竹薏米糖水（港式甜湯） 雅. 37 食譜 71 粉絲. 11 說讚 一起做 1 留言. 冬日來碗袪濕降火又暖心的糖水最好不過了～ 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 薏米（薏仁） 半碗. 腐竹（腐皮） 4片. 冰糖. 4湯匙. 水. 2大湯碗. 豆漿. 300ml. 西米（可略） 半碗. 湯圓（可略） 一份. 薏米/大薏仁 先泡水6小時以上，我泡了快12小時 然後用電鍋放兩碗內蒸煮，再悶著到稍微軟。 薏米連水放鍋子，加2-4湯匙的冰糖， 中火煮個20分鐘。 腐竹2-4片，先沖過食水放鍋裏一起煮。 愈新鮮的腐竹愈容易煮爛，太老的有機會沒辦法煮開喔～ 腐竹會慢慢變色跟煮爛。 此時要改成小火慢慢煮著， 不然會煮沸溢出⋯⋯.
1 將乾腐竹浸一浸水備用，開中火煲薏米 (有白果的話，可跟薏米一齊煲) 大約40 分鐘. 2 40分鐘後如薏米已淋，可放腐竹同煲，我就鐘意完全融化至奶白色，放冰糖，煲多大約 5分鐘就 ok. TIPS. 可加白果，雞蛋. Tags: 糖水. 腐竹. 薏米. 冰糖. 腐竹薏米. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 腐竹薏米糖水：好感動啊，多得朋友帶尼腐竹冰糖 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1398271163591795&id=1359707637448148&substory_index=0.
湯水篇｜麥米花生熟薏仁糖水 消暑 補氣和中 清心火：麥米有什麼好處 ? 可以清心、去煩 、補血作用 很多時侯，聽到別人說： 睡不著 ，煩氣重了 煲這個粥，清一下心火、 養生安神作用 適宜 : 大部份人 因質感粗糙，不宜者 : 脾胃虛弱者、胃痛、胃酦者、慢性 ...
薏米白果腐竹糖水 by Yena. 2015-08-18. 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老. 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮，
