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2023年2月15日 · 薏米水可以幫助身體把多餘水分從小便排走，也可以透過健脾功能，使脾運化能力提升，將水分及營養輸送到身體有需要的地方。 生薏米（左）偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。 熟薏米（右）炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱。 （資料圖片） 薏米多用以煲水或煲湯。 煲水可加配陳皮飲用，提高身體排走多餘水分的能力。 因為陳皮氣香性溫，與薏米合用能理氣健脾，適合脾胃氣滯濕阻，導致噯氣胃脹的人士飲用。 煲湯可加配冬瓜、山藥飲用，加強利水功效之餘，更能益氣補脾。 因為冬瓜清熱利水，山藥本有補益脾胃作用，適合脾胃濕困，導致下肢浮腫、關節腫痛不利的人士飲用。 薏米水食療. 1. 薏米陳皮水：理氣健脾去濕（按圖了解👇👇👇） 2. 薏米冬瓜豬展湯：清熱利濕（按圖了解👇👇👇）
2023年10月30日 · 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米。生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。
2024年9月12日 · 薏米水做法，天氣濕熱，飲薏米水，清熱利尿又健脾！生熟薏米重點功效各不同！即睇10款薏米水食譜，其功效、邊種人不宜飲等禁忌及生熟薏米的分別！
薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。. 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。. 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子 ...
煮法： 1. 將生熟薏米洗淨，然後浸泡水中 1 小時備用；2. 大鍋中加入生熟薏米和浸薏米水，再加水至 2 公升；3. 滾起後，加蓋轉小火煮 1 小時；4. 待薏米水放涼至溫暖；5. 可加入檸檬汁、檸檬片或蜜糖即可飲用。 溫馨提示：
2023年8月21日 · 不少人追求健康想要自己煮，卻老是煮不透，搞得很硬又不好吃，今天編輯特地整理了薏仁正確煮法，以及食譜分享，讓大家輕鬆掌握煮薏仁的訣竅！ Pinkoi 首頁
2024年10月3日 · 生薏米、熟薏米，雖然名字相近，但功效完全不同，如何食用才正確？. 想祛濕？. 止瀉？. 通便？. 中醫推介三款薏米食療食譜必試！. 資料來源：註冊中醫師邱宇鋒. 薏苡仁（薏米的正式名稱）根據炮製加工方法不同，分生薏仁和經炒製後的熟薏仁。. 薏苡仁卻 ...
- 刨檸檬皮時，白色皮棄掉不要，否則薏米水會變苦。- 檸檬含有檸檬酸鹽，加入薏米中，排毒功效更顯着， 還能補充维他命C，提高免疫力呢。- 薏米利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿
2018年6月22日 · 薏米，又叫做薏仁， 有健脾胃之用。據說也可幫助降低血脂及血糖的功用。當然這是保健飲品，不能作藥用呢。 薏米有分生薏米，和熟薏米。生薏米，清熱利水。炒熟後的熟薏米，去了生薏米中的寒涼，有健脾作用。把兩種薏米一起煲，可平衡一下。
周穎欣建議，煲薏米水一般可以合用生薏米、熟薏米，分量比例多為1：1。 生薏米利水消腫的作用較明顯，但偏寒涼；熟薏米的健脾能力較強，性質平和，合用煲薏米水可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。 加上香港屬南方地區，氣候偏熱，不少人愛乘涼飲冷，體質一般寒熱夾雜，故兩者合用比較穩妥。 註：周穎欣提醒，薏米有一定藥性，進食薏米的分量需結合個人體質、地區及氣候而定，宜諮詢註冊中醫的意見。 文：何芍盈. 薏米功效/薏米食譜： ‧ 薏米水祛濕健脾 中醫提醒：一周可飲1至2次 孕婦不宜. ‧ 薏米糖水 清熱解毒 中醫提醒：每日最多1碗、不宜長期食用. ‧ 食譜：薏米陳皮水 健脾祛濕. ‧ 食譜：菜乾薏米陳腎粥 利水消腫健脾胃. ‧ 食譜：赤小豆薏米水 美白去水腫.
