薑蔥炒蟹english 相關
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2013年5月24日 · 薑蔥炒蟹. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2至3人. 材料: 肉蟹 1.2公斤. 生粉 3湯匙. 雞粉 1茶匙. 薑（切粗絲） 20克. 蔥（切段）4至 5棵. 伊麵 1個 約 165克. 紹酒 2茶匙. 低鹽雞湯 150毫升. 汁料: 水 2湯匙. 生抽（醬油）2茶匙. 蠔油 1湯匙. 糖 ½茶匙. 左上：伊麵；右上：劏蟹。 左下：用刀剁裂蟹鉗；右下：撲上生粉和雞粉。 左上：半煎炸蟹件. 做法: 生粉和雞粉拌勻待用。 把蟹劏好斬件，洗淨瀝乾水份。 輕輕撲上生粉和雞粉。 鑊中放下約 ½吋油，用中火燒熱。 若用筷子放入油中，見有很多氣泡冒出，即夠熱。 分批放下蟹件，以半煎炸方式煮至表面轉紅色（此時不用把蟹煮至熟透）。
2018年11月27日 · 踏入秋季除咗大閘蟹 ，海蟹都係好當做， 點樣揀一隻靚花蟹 ，劏蟹技巧， 煮薑蔥蟹嘅細節 ，記得保存和分享。
- 13 分鐘
- 899.1K
- 〈職人吹水〉@SingSingKitchen
2019年11月2日 · 薑葱炒蟹是花蟹的常見食法，惹味又乾身，學識本文秘訣，今個秋天除了大閘蟹之外，也能在家中輕鬆煮出薑葱炒蟹。 請按下圖睇雷師傅煮「薑葱炒蟹」的秘訣及詳細步驟： + 16. 雷啟裕現為高級會所主廚，亦是中華廚藝學院高級中廚師證書課程畢業生，在該學院先後修畢初級、中級及高級中廚資格。 他示範了薑葱炒蟹的古式做法，先炸後煮，難度沒想像中高。 以下還有是次薑葱炒蟹的簡便食譜，歡迎下載： 薑葱炒蟹食譜. 01教煮. 今晚食乜餸. 入廚貼士. 海鮮食譜. 8. 0. 1. 0. 很喜歡煮海鮮，常常都會煮蝦、蜆、魷魚等，貪它們夠方便，但就是不敢挑戰煮蟹，怕會弄得雞手鴨腳，在廚房倒瀉籮蟹。
薑蔥炒蟹：薑蔥炒蟹好味到連薑蔥都清曬,真係一啲都無嘥。. 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255.
2023年1月10日 · 唔好等啦即刻試下啦 (English Recipe below)IG Instagram: itsyourkitchenhttps://bit.ly/3EX6F6r本集食譜:螃蟹 x 1（2 磅）生薑 x 8-10 片蔥 x 3大蒜 x 2蠔油 x 2 湯匙醬油 x 1 ...
- 12 分鐘
- 241
- 暖意廚房
主食材. 螃蟹2磅 (可選用活的或冷凍的) 生薑1.5 盎司. 蔥2盎司. 蒜頭3瓣. 玉米澱粉3湯匙. 食用油4湯匙. 食用油1湯匙 (可使用炸蟹塊時剩餘的油) 水1杯.
2020年11月20日 · 家鄉薑蔥炒蟹. 這個是我媽媽最拿手的菜色，出街食一定唔會搵到餐廳會咁樣整薑蔥蟹。. 因為時間關係，餐廳通常都會將蟹沾粉走油，然後打個芡，最後成碟炒蟹濕𣲷𣲷上碟，一來炒唔到蟹香味，二來食到成手污糟晒，成件事都好唔掂😞. 這個家鄉薑蔥炒蟹 ...
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