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蕃薯發芽和幼苗生長時,養分來源是什麼?
蕃薯怎麼種植?
2020年12月6日 · 薯仔發芽不能吃，那麼番薯發芽能吃嗎？ 立即一文睇清番薯、紅蘿蔔、芋頭、生薑、洋蔥、蒜頭、花生及薯仔8種食材發芽後能否食用。 對於一些食材發芽後「哪些還能吃？
2023年11月14日 · 番薯發芽可食用. 事緣有網民於Facebook 群組「自助餐/放題/飲食/酒店優惠情報分享」查問，番薯發了芽能否食用，有網友說可以，有人說不能。 事實上，番薯發芽時，養分會長到番薯葉上，甜味雖然會減少，但仍可食用。 如果不想食發芽的部分，可考慮將其放進泥土種番薯葉，或水種作盆景！ 有網民詢問番薯發芽能否食用（圖：Facebook @自助餐/放題/飲食/酒店優惠情報分享）...
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2021年4月20日 · 重點! 發芽薯仔仲食唔食得？ 根據食物安全中心在07年的研究，茄鹼毒素主要集中在薯仔表皮當中，所以只要削去外皮及發芽的部分，就能夠大大減少薯仔嘅茄堿毒素含量。 只要削去外皮、發芽、綠色部分，薯仔仍然可以安全食用。 但如果你見到成個薯仔都係青綠色（毒素）就代表薯仔已經中毒已深，就唔好食啦！ 圖片來源：食物安全中心. 煮熟左發芽薯仔就安全嗎. 「茄鹼毒素」耐高溫，「茄鹼毒素」只有溫度超過230°C毒素先會開始分解。 而我一般家常用嘅大多數烹調方法（煎、炒、炸）都不會達到230°C。 所以，最好的安全食用方法就是應該直接避免進食薯仔有毒素 (綠色)嘅部分。 煲湯煮食小秘訣.
2020年9月21日 · 薯仔發芽可以食嗎？薯仔發芽有毒嗎？相信不少人都試過，在超市買薯仔回家後，擺放一段時間後竟然長芽。近日有網民分享家中有「開得好燦爛嘅薯仔花」，食物安全中心臉書管理員「食安仔」發現後，特地留言提醒市民薯仔發芽有毒。
2023年12月26日 · 為了避免食用發芽薯仔中毒，在購買薯仔時，應選擇新鮮、沒有發芽的薯仔。 在食用薯仔前，應仔細檢查薯仔是否有發芽的情況。 如果發現薯仔已經發芽，應立即丟棄，不要食用。
2024年1月18日 · 發芽或有黑點的番薯還可吃嗎？ 台灣農業部農糧署拆解番薯4大異常情況，並提醒若出現2種情況，應立即丟棄。 番薯發芽有黑洞不能吃？ 拆解4大異常情況. 台灣農糧署 在其Facebook專頁發文，教如何分辨番薯的好壞。 農糧署列出番薯4種異常情況，講解其成因及處理辦法，並指出在甚麼情況下不可食用。 番薯出現2種情況仍可吃↓↓↓. 番薯2種情況安心吃. 1. 番薯發芽. 發芽因環境潮濕. 口感及甜度變差，營養亦有所流失. 但切除發芽部位後仍可安心食用. 2. 切開後 「流白汁」 「白汁」是多酚類抗氧化物質. 於健康無害可正常食用. 以下情況仍可吃： 1. 番薯發芽. 原因：貯藏在高溫、高濕的環境約3至4天，容易因呼吸作用旺盛，促使番薯萌發新芽。 問題：水分及澱粉含量下降，口感和甜度受影響，營養流失。
有人認為發芽的薯仔含有毒素，應該避免食用，而另一些人則認為只要切掉發芽的部分就可以了。 那麼，發芽的薯仔到底能不能吃呢？ 食品安全專家建議，由於發芽的薯仔中含有可能會產生龍葵素的生物鹼，進食後可能導致中毒，因此即使切掉發芽的部分也不 ...
