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2016年3月14日 · 藜麥原產於南美洲安第斯山區，有五千至七千多年種植歷史，主要有白、黑、紅幾種顏色，營養成分相差不大。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品。
2016年3月21日 · 撰文 : 嚴浩. 藜麥可以用電飯煲煮，將藜麥和小米按大約2：1的比例混合成一杯（也可按自己的喜好加入糙米或其他雜糧，但以藜麥為主）。 藜麥和小米都是種子，最好先浸泡一至兩小時，啟動種子中的營養，然後將浸泡的水倒掉。 另加.
2016年3月24日 · 藜麥的確有為淋巴排毒的功能，根據百度資料，缺乏鐵元素不利淋巴發育，也不利排毒，而： 藜麥的鐵元素含量很高，是小麥的四倍。鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，食用藜麥可以預防缺鐵性貧血，還有利於淋巴組織的發育和提高對感染的 ...
2016年6月10日 · 藜麥之前嚴浩都有在專欄中推介過可以用作來治三高。 由圖中更可以看出，藜麥低GI，高蛋白質的特性，更有助於減肥。 因為藜麥表面有一層帶有苦味的物質(saponin)皂角苷，想要吃藜麥與小米，吸收更多營養, 可留意以下烹調小貼士。
2016年3月21日 · 嚴浩 導演，暢銷書作家，養生達人 （續上周五）藜麥可以用電飯煲煮，將藜麥和小米按大約2：1的比例混合成一杯（也可按自己的喜好加入糙米或 ...
2022年6月8日 · 藜麥好處1. 含完整蛋白質. 素食者平時多從豆類吸收蛋白質，但藜麥當中所含的蛋白質為完整蛋白質，有齊人體必需要的9種胺基酸，所以非常適合素食者食用。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 藜麥好處2. 有助心臟健康. Grace表示有研究顯示，連續每餐進食20-50g藜麥4星期以上的人士，有機會幫助減低壞膽固醇水平和三酸甘油脂。 藜麥好處3. 預防便秘. 藜麥本身含豐富膳食纖維，一份約185g的藜麥就有5g的膳食纖維，有效可預防便秘，而且也有研究顯示可減低患大腸癌的風險。 藜麥VS藜麥飯VS白飯卡路里〡3款藜麥早餐食譜助減肥. 康普茶是什麼？ 一天喝多少、什麼時候喝？ 營養師解構功效與副作用、附自製康普茶食譜.
這兩天介紹的堅果是其中一種重要的蛋白質來源，藜麥更是素食者必須每天吃的食物。
2023年9月27日 · 藜麥功效好處有哪些？藜麥曾被譽為「超級食物」，營養相當豐富，可以取代一部分的白米飯成為日常主食。功能醫學營養師呂美寶指出，藜麥有以下營養和保健功效：
