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2023年8月9日 · 藜麥食譜：7 款中西日韓藜麥飯、沙律，簡易煮法每日輪流上. 藜麥好處 備愛推崇，較白米多 6 倍的鈣質、10 倍的膳食纖維、5 倍的鐵，多 6 倍的鈣質、約 2 倍的蛋白質，不少素食、運動人士都會藉藜麥食譜來增加蛋白質的攝取量，藜麥煮法簡易又多變 ...
2021年3月21日 · 藜麥料理. 超好吃的藜麥飯 (電子鍋做法) 什麼是藜麥 (QUINOA)？ 藜麥的英文quinoa，發音Keen-Wah，它雖然和穀物長得很像，但其實是屬於種子類，是個非常古老的食物，5000年前的南美洲印加帝國就開始種植了，外觀小小一顆一顆的，看起來有點像鳥食 (哈?) 據說藜麥的種類高達1800種，但市面上較常見的是白色、紅色、黑色這三種，白藜麥的口感跟白飯最相近，紅藜麥QQ的帶點嚼勁，鐵質高，適合女孩子月經期間吃，黑藜麥外殼較硬，咬起來波波波的，很好玩. 藜麥含有比糙米還高的纖維，富含鐵、鎂、鋅、銅，還有它的葉酸和omega-3很高，在懷孕前期特別需要補充葉酸，很適合孕媽咪.
2023年9月27日 · 藜麥是一種常見的主食，富含膳食纖維、蛋白質和抗發炎物質，營養價值高。藜麥保健功效與禁忌是什麼？紅、白、黑三色藜麥差異又在哪？2道簡單藜麥食譜分享。
2020年9月17日 · 藜麥是早年興起的「超級食物」(Superfood)，不少名人明星 都愛食藜麥飯修身。 香港人在限聚令期間缺乏運動，更需注重飲食控制體重。 本文為大家推介幾款 藜麥食譜 ，以及 藜麥煮法小貼士 ，再話你知 藜麥價錢 和 藜麥哪裡買 ， 讓你大飽口福之餘，也 ...
藜麥飯料理怎麼做？ 愛料理精選121篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅豆藜麥飯-By Vermicular、錦上添花臘味藜麥煲飯、毛豆藜麥飯 · 健康便當、南瓜雞肉藜麥燉飯｜北鼎多功能蒸燉鍋。
藜麥的營養及好處如下： 含豐富膳食纖維. 每100克煮熟藜麥約有2.8克膳食纖維，比白米、 糙米 更高纖，當中主要為非水溶性纖維，有助預防 便秘 問題及改善腸道健康. 含有抗性澱粉. 可提供營養給腸道 益生菌 ，有助增加益生菌的多樣性、減少 腸道發炎. 屬優質蛋白質食物. 每100克熟藜麥約有4.4克蛋白質，有齊人體9種必須胺基酸，屬於優質蛋白質食物. 含碳水化合物. 帶有豐富的碳水化合物，可取代白飯作為主食. 含豐富維他命、抗氧化物及礦物質. 帶有很多不同的礦物質，包括葉酸、 鐵 、鎂、鋅及銅，為身體帶來很多好處，同時蘊含類黃酮及維他命E，具有抗氧化功能。 另帶有槲皮素，有助預防 心臟病 、 骨質疏鬆症 和某些 癌症. 不含麩質食物. 屬於不含麩質食物，適合對麩質敏感人士食用.
2022年4月14日 · 藜麥怎麼煮？. 給你10個藜麥料理食譜. 不僅是優質碳水化合物，更含有蛋白質，真的是營養滿分. By Dalal Chen and Alice Head (WH UK) Published: 2022/04/14 ...
