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2021年9月7日 · 鹹蛋蒸肉餅食譜 是鍾嘉欣經常吃到的家常菜式，她指她家人，特別是老公最喜歡吃，所以她上網學煮，研究出這個食譜。 近日她將烹調過程拍片，上載到個人YouTube Channel上，介紹紹煮飯時間緊逼的爸爸、媽媽：「撈飯超正！
2019年2月19日 · 說到簡易家常菜，莫過於連炒都不用動手，只需要將食材蒸熟便可的菜式，而鹹蛋蒸肉餅就是最佳例子。 雖然蒸肉餅步驟簡單，但要令肉餅入口有咬口得來又不「嚡」，的確要花點功夫。
鹹蛋蒸肉餅：從來最簡單嘅餸菜最美味， 選用較瘦的豬絞肉，加埋食譜內的小秘技, 製作出冇味精; 肉汁豐盈但不肥膩啲肉餅。 上面仲有滑滑嘅蛋白同甘香鹹蛋黃， 食兩碗飯一啲都唔過分。
2024年6月10日 · 鹹蛋蒸肉餅食譜秘訣 15分鐘煮出酒樓水準蒸肉餅 肉餅變滑靠一樣食材. 只需要4個步驟，你做出來的鹹蛋蒸肉餅，都可以媲美酒樓甚至茶餐廳的水準，即睇Yahoo Food食譜：. Yahoo Food. 更新日期： 2024年6月9日. 想鹹蛋 蒸肉餅 口感有酒樓茶餐廳般水準？. 加入麥皮有鎖 ...
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2017年3月4日 · English recipe follows 鹹蛋蒸肉餅：材料：免治豬肉1磅鹹蛋處理：1. 豬肉，用1湯匙生粉攪勻。2. 加入1湯匙油攪勻。3. 加入1茶匙豉油攪勻。4.
- 3 分鐘
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- {{越煮越好}}Very Good
鹹蛋蒸肉餅：簡單又搶飯的餸，日常午，晚餐，最緊要快! 緊記吊片乾是增鮮的主角，加馬蹄碎更增鮮甜與口感! 簡單就是幸福，清茶淡飯，鹹蛋肉餅，同至喜歡的人一齊食，今生無侮!
2021年11月26日 · 鹹蛋蒸肉餅是一道家常的廣東小菜。 而且做法簡單，非常好下飯！ 材料. 400 克豬絞肉. 2 隻鹹蛋. 醃料. 1 茶匙生抽. 1 茶匙白砂糖. 1 湯匙生粉. ½ 茶匙雞粉. ½ 茶匙麻油. 1 茶匙油. 2 湯匙水. 做法. 1. 混合白砂糖（1 茶匙）、生抽（1 茶匙）、雞粉（½ 茶匙）、油（1 茶匙）、麻油（½ 茶匙）、水（2 湯匙）和生粉（1 湯匙）成醃料備用。 2. 將豬絞肉（400 克）加入醃料中拌勻，然後醃製10分鐘。 3. 將鹹蛋黃（2 隻）和鹹蛋白分開。 4. 將鹹蛋白加入豬絞肉中，攪拌至黏狀和完全吸收所有蛋白。 5. 將醃製好的豬絞肉平舖在碟上，然後把鹹蛋黃半壓放在中央。 6. 加蓋大火蒸25分鐘，然後加上蔥花即可。 備註.
