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法國國立統計經濟研究所發布的一項調查稱「東京販售的蘋果大約每公斤573日元，巴黎大約每公斤326日元；桃子大約每公斤804日元，巴黎大約每公斤436日元；葡萄大約每公斤1,340日元，巴黎大約每公斤539日元；東京櫻桃大約每公斤2870日元，而巴黎呢，卻只需要1,015日元……」血淋淋的事實證明，對比歐洲的物價，日本水果的價格還的確是不怎麼親切。 外觀淘汰制. 日本的水果價格昂貴的原因可以列舉為以下幾點： 首先， 日本是個注重外表的國度。 連放在超市的水果，都必須在外觀上整齊劃一，沒有特別出挑的，也沒有特別不美觀的，水果形狀大小接近一致。 透過人工篩選，淘汰那些形狀不規則的水果，直接導致成本增加，水果價格大幅度上升。
「國產」是用在原材料是生鮮食品的情形，如果蘋果汁的原材料是「蘋果」，就要寫「國產」，如果是加工後的產物「果汁」，就要標示「國內製造」。
山梨縣從江戶時代就有所謂的「甲斐八珍果」—葡萄、梨子、水蜜桃、柿子、栗子、蘋果、石榴、核桃。 但你知道嗎？ 日本也有ㄧ個水果王國，在距離東京搭乘新幹線只需1.5小時的山梨縣。
- 環境原因。眾所周知，日本是一個狹長地形的島形國家，面積約為37.8萬平方公里，其中大約75%的地區屬於山地丘陵，能使用來作為耕種的土地因為受到山地丘陵地帶的壓縮，水果產量在基數上就受到了影響。
- 地區限制以及品牌加成效果。如同台灣的玉荷包荔枝、黑珍珠蓮霧等特定地區才能栽種的品牌水果一樣，在日本各地也培育有地域性的水果，像是提到蘋果會讓人想到長野或青森，提到水蜜桃的話會直接聯想到山梨或福島，而西瓜的產地則以熊本最為大宗。
- 品質保證與賣像的追求。日本人對於商品的陳列，往往有一種執著：他們喜歡外表美觀，大小均一的感覺，所以在超市裡面販賣的水果蔬菜，一般都是經過了挑選。大小不一且外觀不好的，很可能就會遭到淘汰。
- 制度的限制。在日本，有「農業協同組合」這樣的組織，簡稱農協或者JA。從收購農戶的作物，到統一供應給超市販賣，基本都會經由農協。農協在日本農業方面的影響力非常大，已經能夠左右到農作物的整體價格。
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日本東北地區的蘋果產量佔總產量的8成，可説是蘋果的聖地。 除了鼎鼎有名的青森縣外，其他5縣也都有生產不同品種的蘋果哦！ 從大家耳熟能詳的「富士(ふじ)」、較爲清甜的「津軽(つがる)」、外表黃色甜度高的「王林(おうりん)」外，如果有機會看到粉紅色 ...
2023年3月17日 · 響應聯合國的「2030年永續發展目標」，日本農林水產省、消費者廳與環境省合作舉辦推廣活動「あふの環2030計畫」。. 日文「あふ」取自於英文的「Agriculture（農業）、「Forestry（森林」和「Fisheries（水產）」。. 透過「永續週」和「永續影片獎」的影片中介紹的 ...
