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2023年1月12日 · 炆牛肋條大多用紅酒或茄汁，但用清湯蘿蔔來炆也是不錯的選擇，出來的效果就像清湯牛腩一樣，又清又甜。 這個清湯蘿蔔炆牛肋條食譜，一煲過的做法又簡單又方便。
做法: 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。 蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。 下牛腩炒勻。 加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火燜半小時。 熄火等侯15分鐘。 再開爐火重複煮滾後轉小火燜半小時，又再等候15分鐘。
2先盛起牛肋條切件，原鍋再下蘿蔔炆15分鐘，盛起蘿蔔，下生粉水收汁，牛肋條及蘿蔔回鍋拌勻上汁即可。 如蘿蔔份量不多，可於牛肋條炆了25分鐘後再下蘿蔔一起再炆15分鐘。
清湯煮蘿蔔牛肋條：每次煮呢個餸，成個廚房都香噴噴，拌飯、配麵都咁正。
2022年8月4日 · 烹煮時加入小冰糖可令牛肋條更快軟腍及去除蘿蔔苦澀味。 如用筷子輕易插入牛肋條即代表夠軟腍。 雖然牛坑腩口感會較好，但亦可以用急凍牛肋條代替。
2020年12月3日 · 蘿蔔炆牛肋條（ Braised Beef Brisket with Daikon）@愛煮家 (94） 蘿蔔炆牛肋條是大家喜愛的家常餸菜,冬天食返一煲蘿蔔炆牛腩🍲🍲🍲，暖心又暖胃😋😋😋 ＃炆牛肋條. 愛煮家. 6.65K subscribers. Subscribed. 312. 30K views 3 years ago. 材料： 牛肋條： 一磅半 蘿蔔：一條...
韓式蘿蔔炆牛肋條食譜、做法 | YeungMa的Cook1Cook食譜分享. 2020 年 11 月 17 日發佈 列印. 149. 25625. 讚好 收藏. 用韓式醬料炆牛肋條，實在方便，醬汁惹味，加上味道帶點甜，吃起來不太膩，佐飯一流呀！ 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075. 食材 （3-4人） 1小時內. 白蘿蔔 1條. 薑片 數片. 牛肋條 約6條. 洋蔥 半個. 蒜粒 約8-10粒. 膳府韓式炆醬 1包. 1 預備材料:牛肋條放雪櫃普通格低温解凍備用。 洋蔥去衣後切角備用。 白蘿蔔刨皮兩次切件，能清去白蘿蔔的苦味、乾澀或辣味。
2016年6月7日 · 牛肋條先洗淨,放入一鍋熱水中煮約3-4分鐘，再以清水清洗，備用。 蕃茄洗淨，切粒。 洋蔥，紅蘿蔔去皮，洗淨切件。 燒熱鍋，下油，先炒香洋蔥。 下牛肋條煎香兩邊
燒熱油鑊， 放入牛腩炒香，再加入地道招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。 加入特級炆腩香料包和水，煮沸後調小火炆約2小時，再加入白蘿蔔，見白蘿蔔及牛肉軟淋即可。
做法. 牛肋條先出水，切件洗淨備用。 白蘿蔔去皮切件，備用. 起鑊落油，爆香薑片及蒜頭. 加入牛助條炒香及玫瑰露炒勻. 加入雞湯、水煮滾，再加入香葉、八角、胡椒粒及冰糖. 加蓋煮滾後用細火煮45分鐘 ，熄火焗20分鐘. 再煮滾，加入蘿蔔煮滾，轉細火煮45分鐘，熄火焗15分鐘，再開火煮滾便可. 上碟加入青蔥粒. 主菜. 煲. 中式.
