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臺羅拼音. Sat-ba̍k-hî. 虱目魚 （學名： Chanos chanos ）是 東南亞 一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。. 其他俗名有 海草魚 、 安平魚 、 國姓魚 、 麻虱目 、 麻虱目仔 、 遮目魚 、 狀元魚 、 牛奶魚 （英語：milk fish）等。. 名稱可能來自 ...
Sat-ba̍k-hî. 虱目魚 （學名： Chanos chanos ）是 東南亞 一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。. 其他俗名有 海草魚 、 安平魚 、 國姓魚 、 麻虱目 、 麻虱目仔 、 遮目魚 、 狀元魚 、 牛奶魚 （英語：milk fish）等。. 名稱可能來自西班牙 ...
台灣南部較常見。 台灣分布：東部、西部、南部、北部、綠島、東沙. 棲息環境：礁區、砂泥底、河口、淡水、近海沿岸、潟湖. 棲所生態：屬於熱帶及亞熱帶水域魚類，能適應各種不同鹽度的棲息環境，從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境，皆有其蹤跡，母魚一次可產上百萬顆的卵，春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流，漁民撈捕後，售於養殖戶蓄養。 人工繁殖亦已成功。 漁業利用：是臺灣的主要養殖魚種之一，魚肉細緻鮮美，為家庭食用魚的佳餚，適於煮薑絲清湯或碳烤，味道皆不錯。 除了家庭食用外，加工製罐頭未適宜。
虱目魚 (Chanos chanos Forskal),俗稱麻虱魚、海草魚、 國聖魚、塞目魚等,是一種暖水性結群類魚種,在印度洋和太平洋地區分布比較廣泛,在我國主要產於 南海和... 遮目魚. 遮目魚 是 遮目魚 科 遮目魚 屬的唯一種。. 又稱麻虱目、海港魚、細鱗仔魚、 虱目魚 。分布於 ...
2024年7月2日 · 虱目鱼 （学名： Chanos chanos ）是 东南亚 一带的重要鱼获物，温水性鱼类，分布在亚热带或热带的海域。 其他俗名有 海草鱼 、 安平鱼 、 国姓鱼 、 麻虱目 、 麻虱目仔 、 遮目鱼 、 状元鱼 、 牛奶鱼 （英语：milk fish）等。 名称可能来自西班牙、葡萄牙语sabalo [2] 。 在东太平洋由南美洲北部延伸到加州中南部都可见其踪迹，在西太平洋和印度洋〈尤其由台湾南部沿海一直穿过 巴士海峡 延伸到印度群岛〉其行踪更为频繁。 因为不耐寒，所以 鱼塭 水温过低会造成大量死亡。 除了 台湾 养殖此鱼以外， 菲律宾 和 印尼 等东南亚国家也有虱目鱼养殖。 而台湾的虱目鱼养殖技术，被认为最早系17世纪由 荷兰人 自印尼引入台湾 [3] 。 名称. [ 编辑]
虱目魚是台灣特色代表的漁產，又稱為狀元魚、牛奶魚，有豐富的蛋白質、維生素，低熱量、低脂、低膽固醇。. 虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素，蛋白質也非常豐富，鉀與鈉的比例含量多，容易 ...
虱目魚料理怎麼做？愛料理精選1095篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸虱目魚、苦瓜+虱目魚肚、虱目魚肚湯、烤虱目魚肚。以及虱目魚柳、海鮮粥、虱目魚肚等相關料理做法。一起來做好吃的虱目魚料理吧！
2017年6月15日 · 香煎魚肚、魚背肉清湯、膠質魚皮、內臟煎烤，虱目魚全身是寶，但享受美味，得先破解「多刺」關卡。. 一隻從鄭成功時代就在的「國姓魚」，美味如何上達天聽、下至平民？. 圖片來源：王建棟攝. 文. 劉光瑩. 天下Web only. 發布時間：2017-06-15. 瀏覽數：7720. 走 ...
虱目魚分類屬虱目魚亞目、虱目魚科，僅 1 科 1 種，適合生長於熱帶及亞熱帶地區，臺灣主要分布區域為南部海域。 虱目魚於荷蘭人據臺時期即有養殖紀錄，早期魚苗來源依賴近岸河口捕撈之天然苗，自 1978 年首次人工繁殖成功，並於 1983 年建立虱目魚自然產卵技術後，魚苗得以量產，可完全養殖，亦是主要養殖魚種之一，近 3 年平均產量約 5 萬 5 千餘噸、產值達 38.4 億餘元。 關於「虱目魚」的名稱來源有許多傳說，其一為國姓爺鄭成功初抵臺南安平，看到漁民獻上的虱目魚，詢問這是「甚麼魚」，後人便相傳鄭成功賜此魚名為「甚麼魚」，而訛音為「虱目魚」。 另一說，鄭成功登陸臺灣時，發現兵士無魚可食，乃手指海田，曰：「莫說無，此間舉網可得也。
