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2015年1月6日 · 蚵仔煎是闽南的著名小吃，做法不固定，但牡蛎肉、鸡蛋、地瓜粉是主要原料不会变，蚵仔煎如果想煎得硬一些如同饼状，加入的地瓜粉要稠一些，如果想和肠粉一样软和，地瓜粉就调剂的稀一些，但外形就不是太好看了，不过牡蛎的味道会更鲜香一些。
关注. 展开全部. “ 蚵仔煎 ”在台湾念做ě-ā-jiān，普通话译作“ 海蛎煎 ”。. 蚵仔煎并非台湾特有小吃，在 闽南语 系地区（闽南、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是 ...
2013年7月10日 · 蚵仔煎沾酱成份：用1份糯米粉混合8份水加入番茄酱、辣椒汁和泰式甜辣酱煮成，先把糯米粉溶于水中，下锅并加入砂糖，煮至粘稠状，接着加入番茄酱、泰式甜辣酱和辣椒汁。蚵仔煎面浆成份：用1份太白粉对2份地瓜粉，混合4份水，
5、蚵仔煎 kē zī jiān 蚵仔煎是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃，食材以海蛎、地瓜粉为主，制作简单，味道咸、鲜。造句 1、蚵仔煎是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃 2、福建的蚵仔煎很美味 3、蚵仔煎味道又香、又鲜 4、我最爱吃蚵仔煎
2008年12月10日 · 除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。 番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。 将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做最完美的搭配。
2016年11月5日 · 蚵仔其实就是牡蛎，也有人称为 海蛎子 、生蚝，因其营养丰富，被人们比喻为“深海牛奶”。. 台湾著名小吃。. "蚵仔煎"用拼音怎么念蚵仔煎的读音是： [kē zī jiān] 蚵的读音：kē汉字释义：〔屎～郎〕同“屎壳郎”。. 汉字结构：左右结构部首：虫相关词组 ...
蚵仔煎读做ô-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。做法：
蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
2023年3月30日 · 而「蚵仔」的「仔」實質上是閩南語泉州片、漳州片、海陸豐片中弱化爲詞綴的「囝」（《集韻》九件切）的俗字。因此，「蚵仔煎」更接近詞源的傳統漢字寫法應該是「蠔囝煎」，普通話按照語素對應關系讀作 háo jiǎn jiān。蠔 蠔相黏爲山，百十各自生。
关注. 蚵仔煎的主要食材有牡蛎肉、韭菜、茼蒿、番茄酱、淀粉、鸡蛋、油、酱油、白砂糖和盐。. 蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。. 蚵仔煎因小而肥嫩，原汁原味、鲜美可口、物美价廉而深受 ...
