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2022年3月9日 · 雞蛋達人友加里蛋沙律三文治食譜. 材料： 雞蛋3隻. 蛋黃醬2湯匙. 牛油20克. 砂糖適量. 鹽適量. 黃芥末1/4茶匙. 麵包2塊. 做法： 1.將室溫存放的雞蛋放入滾水中煮10分鐘。 2.牛油放入500W火力的微波爐，加熱10秒，與黃芥末攪勻，塗在方包上。 3.雞蛋放入切蛋器或用刀切開，將其中1/3熟蛋與蛋黃醬攪拌均勻，把攪好的蛋黃醬與其餘的雞蛋混合，再攪拌均勻，加鹽與砂糖輕輕混合。 4.將厚厚的蛋沙律鋪在塗了牛油的方包上，疊上另一塊方包，用保鮮紙包妥，閒置10分鐘以定型。 5.連保鮮紙切走麵包皮，最後把三文治切成的喜歡的大小，即大功告成。 不失敗貼士： 1.將黃芥末加到牛油中攪勻會更美味。 2.蛋黃醬分兩次攪拌，更能保持蛋黃質感。 3.連保鮮紙切走麵包皮，可減少漏餡的情況。
很多時候我們都要為小食食譜而煩惱，這個蛋沙律三文治適合用在野餐、派對上的食物。. 這個食譜非常簡單，準備好雞蛋後又可以和小朋友一起動手做，更可以是大人小朋友的營養早餐！. 另外亦有 啫喱糖 、 蝴蝶酥 、 原味小蛋糕 等簡單的小食食譜，下個派對 ...
2022年1月11日 · 華仔版本的蛋沙律三文治做法非常簡單，先將雞蛋壓碎，然後加入調味料胡椒粉及沙律醬，不過他更加入一種調味料成了特別的蛋沙律，最後將蛋沙律塗上已烤至金黃色的麵包便完成！
2018年9月17日 · 用蛋沙律夾入方包或餐包成三文治，絕對媲美cafe及便利店的水準，甚至更美味。 攝影、攝錄：郭榮裕、張善滿. 剪接：李賢華. 相信大家買蛋黃醬（沙律醬）的機會比較多，大家看來也特別喜歡日本的「BB仔」蛋黃醬，通常用於三文治和沙律。 蛋黃醬的歷史已久遠，特別在地中海地區，當地的橄欖油產量多，加上蛋黃製成蛋黃醬，已是家喻戶曉的事。 除了橄欖油及蛋黃，也需要醋或檸檬汁，黃芥末是增加風味及顏色的。 由於蛋黃中的蛋白質和卵磷脂，遇上油份時會起乳化作用，若然大家動手不停拂打材料時，必會發現混合物從液體，漸成了濃稠度高的液態狀，顏色漸次變白色到淺黃色不等，製作過程猶如做實驗一樣，頗有趣味及滿足感。 必成功方法，只需要每次注入少量的橄欖油入蛋黃中拂打，直至倒完所需要的橄欖油份量為止，使勁打勻即可。
2020年4月8日 · 一日之計在於晨，即使受疫情影響要留在家，更應該歎一個豐富早餐對自己好點。. 這個蛋香味極濃，超鬆軟的蛋沙律三文治是日本便利店的人氣產品，其實自己在家都整到，做法簡單，一齊試試做啦！. 準備時間. 30分鐘內. 份量. 1-2人. 雞蛋: 5隻. 牛奶 ...
複製日本711 日式 蛋沙拉三文治 食谱 🥪 Tamago Santo // 簡易早餐食谱 ️ 去過日本念念不忘的好滋味不用特別模具/工具、只需 7 種材料就能完美復刻 ...
2020年2月14日 · 日式雞蛋沙律三文治. 味道鬆軟、蛋香味極致. 當 Chef Meow係日本要坐JR穿州過省嘅時候， 都特別喜歡帶上呢個日式蛋沙律三文治，喺車上面品嚐嘅時候，感覺特別細緻！. 蛋香味極濃， 蛋黃醬又將蛋黃嘅味道提升，加上軟軟嘅麵包，簡直是天作之合！. 淨 ...
武器一是煉奶，這樣可以令醬帶點甜甜的，比只用沙律醬更可口。 武器二是洋蔥粒，把洋蔥切成細碎，拌到蛋中。平時的蛋沙律，一份吃到尾真的會有點膩，但加了洋蔥之後，每一口都會有洋蔥爽爽脆脆的口感，把平凡的蛋沙律變得不平凡呀！
1 將2隻室溫雞蛋放入滾水內煮熟, 剝殼, 然後將蛋白及蛋黃分開後備用. 2 蛋黃加入一湯匙沙律醬拌均. 3 蛋白切碎粒加入 (2)及一湯匙沙律醬拌均, 趁熱同時加入少許糖及鹽作調味拌均，放入雪櫃一回備用. 4 方包抹上牛油及放上蛋沙律做成三文治. TIPS. *雞蛋從雪櫃拿 ...
2021年1月19日 · 雞蛋沙律簡單易做，非常適合制成三文治作為輕便午餐！ 材料. 3 隻水煮蛋. 4 片白麵包. 調味料. 30 克沙律醬. 1 茶匙第戎芥末醬. 1 茶匙檸檬汁. ¼ 茶匙香芹乾. ⅛ 茶匙鹽. ⅛ 茶匙黑胡椒粉. 做法. 1. 將去殼的水煮蛋（3 個）切成丁。 2. 將切丁的雞蛋與鹽（⅛ 茶匙）、黑胡椒粉（⅛ 茶匙）、香芹乾（¼ 茶匙）、蛋黃醬（30 克）、第戎芥末醬（1 茶匙）和檸檬汁（1 茶匙）混合均勻。 3. 將雞蛋沙律放在白麵包上（4 片）即可食用。 備註. 雞蛋沙律可以在密閉容器中冷藏 1 天。 小食. 358 次查看 0 則留言. 7. 最新文章. 查看全部. 黑椒牛丸. 蒜香雞翼. 鹽酥金針菇.
