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簡單海綿蛋糕一次成功！. 6種基本材料食譜、做法 | Kimi Kimi的Cook1Cook食譜分享. 簡單海綿蛋糕一次成功！. 6種基本材料. 4 將蛋白打發然後砂糖分三次加入. 第一步蛋白開始出現紋路時加入第一次 1/3 砂糖， 第二部蛋白變得更細緻並且能起彎鈎時加入第二次 1/3砂糖 ...
烘焙點心&甜點. 蛋糕. 自己親手做的蛋糕，沒有防腐劑和香精，只有天然的蛋奶香，給家人無負擔的甜蜜時光♥. 如何避綿蛋糕五大地雷？ 海綿蛋糕扁塌不膨鬆，質地過於緊密. 原因：蛋白霜打發不夠、 過度攪拌. 海綿蛋糕的質地粗糙，乾乾澀澀. 原因：未攪拌均勻. 海綿蛋糕回縮、內凹， 有生麵糊的味道. 原因：烘焙時間不夠. 海綿蛋糕無法順利切片！ 原因：未放涼就切片、切片力道過大. 鮮奶油霜變得乾澀而且皺巴巴的. 原因：鮮奶油溫度上升、塗抹太多次. 常見海綿蛋糕五大問題. 如何烤出表面沒有裂痕的乳酪蛋糕？ 當蛋糕表面出現裂痕時，代表底火太高了，這時只能調降底火的溫度，但裂縫已經形成，無法彌補。 建議新手在烘烤乳酪蛋糕時，把烤溫調在低溫狀態，寧可小火慢烘，也別急著烤熟。
2021年9月10日 · 放假沒事做，不如留在家中動手整蛋糕啦！以下有12款不同的6吋蛋糕食譜，不但有最新大熱的巴斯克芝士蛋糕食譜，亦有古早味蛋糕食譜、杯子蛋糕食譜、戚風蛋糕食譜、日式芝士蛋糕食譜等，做法簡單，適合初學者製作，
2021年2月19日 · 這次就教大家多種靚靚打卡、好看又好食的diy簡單生日蛋糕食譜，當中包括草莓芝士蛋糕、抹茶千層蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、戚風海棉蛋糕食譜等，以下生日蛋糕食譜多為6吋，適合跟三五知己一同分享，大家不妨試下整給朋友或家人啦！. 這個奶蓋戚風蛋糕食譜 ...
2017年5月15日 · 經典海綿蛋糕常被做成生日蛋糕的蛋糕基底，改個做法還可以變成手指餅乾。 用全蛋打發的方式製作而成的海綿蛋糕，因為麵糊具有細緻的氣泡，烘烤後可以呈現濕潤而且柔軟的口感，統稱為全蛋打發式海綿蛋糕。
愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香料南瓜巴斯克乳酪蛋糕｜自製南瓜泥、提拉米蘇 自製馬斯卡彭 義式低脂、母親節蛋糕diy 愛心千層蛋糕、簡單diy組合蛋糕。
簡單蛋糕料理怎麼做？愛料理精選547篇簡易食譜做法與步驟，有最新的新手-提拉米蘇、藍莓乳酪布雪｜只要蛋糖麵粉 零失敗蛋糕、無蛋無酒簡易提拉米蘇、提拉米蘇(簡易版)。以及提拉米蘇、超簡單蛋糕、簡單提拉米蘇等相關料理做法。
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海綿蛋糕可以用防沾模嗎?
