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- 蜆類脂肪較去皮生雞胸肉更低 含奧米加3脂肪酸助心臟血管健康 每100克蜆類含0.96克脂肪，相比去皮生雞胸肉（2.62克脂肪）更低。 對於希望減磅、管理體重的人來說，蜆類有助減少攝取脂肪，其蛋白質則有助維持肌肉量。 同時，蜆類熱量也較低，適量進食且配合均衡飲食可以攝取足夠營養，管理體重的過程亦不用捱餓。
health.mingpao.com/蜆類低脂肪兼含奧米加3脂肪酸-有助心臟血管健康/
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蜆肉有什麼營養價值?
蜆有什麼功效?
蜆膽固醇高嗎?
蜆精怎麼喝?
2015年8月24日 · 蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D，且最重要的，它含有一種游離胺基酸：鳥胺酸，能夠促進肝臟的功能，是個營養成分非常豐富的食材！
2023年3月9日 · 被譽為「百味之冠」的蜆，肉質鮮美，營養價值高，除了有豐富的蛋白質、礦物質、維他命A、E、K及B群，蜆肉還有牛磺酸，能促進體內脂肪及醣類的代謝，降低血液中低密度脂膽固醇的濃度，且每100克的蜆膽固醇含量僅有39毫克，屬低脂肪、低熱量 ...
2024年3月12日 · 不只喝湯更要吃肉，6大營養素黃金組合 對於黃金蜆的營養價值，有多年深入研究心得的陽明交通大學生物科技系廖光文教授表示，蜆主要有6大營養素，包括胺基酸、精胺酸、肝醣、植物固醇、礦物質和維生素，是有助於健康維持的黃金組合，但要特別 ...
2024年9月15日 · 蜆子肉的功效與作用 蜆子肉的營養價值引薦：蜆子肉，主要分為黃蜆子、花蜆子、白蜆子，肉質細嫩，鮮味十足，深受很多人的喜歡，那麼蜆子肉的功效與作用有哪些嗎？
蒜頭蜆湯的營養價值主要體現在提供優質蛋白質、補充多種維生素和礦物質、提供硫辛酸(Alpha-Lipoic Acid)、促進食慾以及改善血液循環等方面。 提供優質蛋白質
2021年12月2日 · 🔷 蜆有什麼營養價值？ 1、肝醣. 肝醣是種碳水化合物，存在於人體肌肉、肝臟中，具有舒緩疲勞、增強體力，亦可轉換運動過程中的所需能量。 2、膽鹼. 膽鹼屬於類維生素化合物，研究顯示攝取足夠膽鹼，有助於維持肝臟健康，且膽鹼有助於腦部與神經傳遞功能。 3、牛磺酸. 牛磺酸是肝臟保護機制的一部分，可保護肝細胞免於自由基傷害，降低發炎反應，達成改善疲勞感的效益。 4、蛋白質. 蜆是相當好的瘦肉蛋白質來源，相較於其他肉類，有著高蛋白、低卡路里的特性。 5、鋅. 鋅是人體重要的礦物質，參與新陳代謝、酵素合成過程，亦對男性精子的製造有關，有助於維持生殖機能與生長發育。 6、維生素B12. 維生素B12，又稱為鈷胺素，主要存在於動物肝臟中，有助於紅血球的形成、蛋白質合成、增進神經系統的健康。
去到邊！煮到邊！食到邊！嚟到台灣彰化，緊係唔會錯過台灣養殖嘅「夢幻黑蜆」啦，呢度利用咗自然生態養殖方法，所以肉質特別飽滿特別新鮮，而且呢種日本引入嘅夢幻黑蜆，營養價值高出一般蜆三至七倍，日本人都指定要食㗎！
