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  1. www.daydaycook.com › daydaycook › hk簡易家常菜食譜 – 蜆蒸水蛋 - DayDaycook

    簡易家常菜食譜 – 蜆蒸水蛋. 水蒸蛋是一道中餐家常菜，今天我們將為在這道菜裡加上一些新鮮的蜆，從而變得更加美味。. 讓它成為你餐桌上的秘密武器吧！. 在鍋中將水燒開，加入蜆煮至開口，根據蜆的大小，約需時4-5分鐘。. 在煮蜆的同時，將雞蛋在碗中打 ...

  2. istidiningtable.com › steamed_eggs_withe_clams滑滑花雕大蜆蒸水蛋 Steamed Eggs with Clams 中式食譜 蒸水蛋食 ...

    2023年10月9日 · 沒有沙蜆汁又鮮甜，非常抵食😚 之前用雞湯蒸蛋，今次改用昆布水煮蜆，再用湯汁蒸蛋！超好味又更健康🥹煮多了的蜆汁還可以煮味噌湯，一蜆兩食正呀😎沒有昆布就簡單用水煮都OK!

  3. www.youtube.com › watch蜆肉蒸水蛋 || How to make perfect steamed eggs || 如何蒸出完 ...

    這條影片會示範蒸水蛋的簡單做法，材料也十分簡單，...

  4. cook1cook.com › recipe › 30795蜆蒸水蛋食譜、做法 | ToDaySpecial的Cook1Cook食譜分享 ...

    1 蜆浸鹽水半小時吐沙，用刷子逐隻擦洗乾淨。. 2 先煮熟蜆：放蒸爐100度蒸8分鐘。. （沒有蒸爐亦同樣做法）. 3 蒸好後，將蜆和蜆水分開，蜆水放涼留用（大約有220-240ml蜆水)，蜆先排放碟上。. 4 蛋2隻發好，加入蜆水，輕輕打勻，倒入已放蜆的碟內，如有泡泡就 ...

  5. cook1cook.com › recipe › 37993鮮蜆蒸滑蛋食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享

    鮮蜆蒸滑蛋：香滑的蒸水蛋配鮮甜蜆肉； 呢個菜式賣相美觀又無油！ 好睇又好味， 大人/小朋友都啱食。

  6. cook1cook.com › recipe › 34809蜆蒸水蛋食譜、做法 | Ivy Wong的Cook1Cook食譜分享

    1 把蜆浸1小時吐沙，之後每粒擦乾淨。. 2 把蜆放入煲內，加入米酒 及薑片並加上蓋焗， 一見到蜆開口便打開蓋， 把所有蜆拿起來， 並將蜆精水倒出稍放涼，去薑及沙 (如有)， 若發現 蜆內有沙，便須要用水冲洗。. 3 預備水蛋汁， 三隻蛋發勻, 加入蜆水， 蛋:蜆 ...

  7. www.youtube.com › watch[師奶仔廚房]大蜆蒸水蛋 下集 四隻雞蛋 兩種口味 繼續零失敗蒸蛋 ...

    師奶仔廚房. 153K subscribers. Subscribed. 30K views 2 years ago. [材料] 大蜆約一 斤 暖水加入粗鹽浸泡約30分鐘 清雞湯 大蜆汁 約蛋液比例1.2倍 蛋黃四隻 過濾器 ...

  8. ufood.com.hk › recipe › detail【蒸水蛋】5款零失敗蒸水蛋食譜 黃金比例簡易做法蒸出滑溜水蛋 | ...

    2024年9月5日 · 以下收集5款蒸水蛋食譜，用上雞蛋及雞湯配合其他材料即可，再附上零失敗蒸水蛋貼士，新手都可以成功整到完美嫩滑蒸水蛋！ HK Travel

  9. www.hk01.com › 教煮 › 292647【花甲蒸水蛋食譜】花甲吐沙不用鐵匙鹽水 跟鼎爺學最有效方法！ ...

    2019年2月8日 · 蒸水蛋方法多樣，之前都示範過幾種蒸水蛋的配搭，今次首次加海鮮來蒸，花甲的味道令水蛋更添幾分鮮甜，煞是滋味。. 要蜆肉吐沙，一般人會用鐵匙羹或浸鹽水，但早前睇李家鼎主持《阿爺廚房》，就學習到另一個吐沙方法，只需一盤熱水。. 攝影、攝錄：繆 ...

  10. betiskitchen.com › 2022/10/20 › 大蜆蒸滑蛋-中式食譜大蜆蒸滑蛋 中式食譜 steamed eggs with clams – ...

    大蜆蒸滑蛋 老是常出現！呢排都好懶 重溫一下啦🤣always my fav comfort food at home 今次用咗我最愛的鑽石蜆💎鐘意可以用煮過蜆的水代替雞湯，但係又要等佢凍返，我會就咁用雞湯都超好食👌🏻蛋同水比例 1:2!!! 再加錫紙去蒸！

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    大蜆蒸蛋蜆蒸蛋食譜
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