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2022年12月30日 · 蜆食譜合集｜香茅、豉椒炒、蒸水蛋……中西日泰12款風味＋吐沙法. 蜆類是筆者愛煮的常用食材之一，之前一直以為只有自己才那麼愛吃蜆，誰知有不少蜆類食譜反應都超乎意料地好，索性就做一個蜆食譜合集，有港式、日式、西式以及東南亞等等 ...
蜆料理怎麼做？愛料理精選191篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜頭黑蜆湯、古早味鹹蜆仔、蒜頭黃金蜆湯、醬醃黃金蜆。以及蜆湯、蜆仔、醃蜆仔等相關料理做法。一起來做好吃的蜆料理吧！
2024年1月29日 · 以下提供10個蜆類食譜供讀者參考，分別用上沙白、蜆、花甲、貴妃蚌和大蜆（番薯蜆），讓大家在家中都能製作簡易的蜆料理！
2024年5月30日 · 蜆處理起來不見血水，比起烹調鮮魚較乾淨簡單，相比清甜的檸檬清酒煮蜆，味道濃郁的豉椒炒蜆更適合作為下酒菜。 蜆肉熱量低，製成豉椒炒蜆不過約200卡路里，貪方便的話，可直接加入現成的蒜蓉豆豉醬翻炒，不用自己剁切，更省功夫。
蜆是我們我們飯桌上的常客，其做法多種多樣，或炒或湯或煎或醃，五花八門，各有特色！ 不過很多媽媽們最常用來的就是煲湯啦，因為蜆煲出來的湯不用加鹽都十分鮮甜，而且做法也非常簡單，還可以和各種材料搭配！
蜆 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 醃漬蜆、蒜頭蜆湯、醬油蜆、蜆 蝦、蜆湯
10分鐘簡易食譜煮出如餐廳水準嘅意粉，就係我最愛嘅蜆肉扁意粉。 材料簡單，步驟容易，簡單又好吃。 蜆、扁意粉、蒜頭、番茄、白酒、番茜、初榨橄欖油、辣椒
簡簡單單油鹽水煮蜆（簡單版）：白酒清酒煮蜆，多少也稀釋了蜆的真味！ 用最簡單的油鹽水做法，除了保持原汁原味外，少煮食怕存有太多調味的朋友，這做法也省下一支酒！
燒滾一鍋水，將大蜆鋪放在碟上，撒上薑絲，以猛火蒸4-5分鐘。 蒸好蜆後，快速放上葱絲、椒絲及炸蒜茸。 加入己拌勻的調味料，最後淋上滾油，即成，趁熱享用。
親子廚房之《豉椒炒蜆 - 簡易食譜》(4個更好吃的小秘訣) 包括材料份量、烹煮程序、小秘訣。
