搜尋結果
2022年12月30日 · 蜆食譜合集｜香茅、豉椒炒、蒸水蛋……中西日泰12款風味＋吐沙法. 蜆類是筆者愛煮的常用食材之一，之前一直以為只有自己才那麼愛吃蜆，誰知有不少蜆類食譜反應都超乎意料地好，索性就做一個蜆食譜合集，有港式、日式、西式以及東南亞等等，做法多變 ...
2024年9月2日 · 蒜蓉牛油煮蜆食譜. 健康小貼士： 蜆含豐富鐵質，具補血的效用，有助維持新陳代謝。 在中醫角度，蜆主治開胃、明目、利小便等，在《本草綱目》中亦有記載。 相關食譜： 【在家居酒屋‧有片】檸檬清酒煮蜆 辟腥提鮮15分鐘搞掂. 清酒煮蜆食譜. 檸檬清酒煮蜆食譜. 材料： 蜆600克. 蒜蓉3湯匙. 清酒80毫升. 雞湯100毫升. 橄欖油少許. 檸檬汁1茶匙. 檸檬皮屑少許. 芫荽碎約2條. 無鹽牛油40克. 黑胡椒少許. 做法： 1. 用一個大盆倒入清水，靜置約1至2小時，讓蜆吐沙。 2.
2024年1月29日 · 以下提供10個蜆類食譜供讀者參考，分別用上沙白、蜆、花甲、貴妃蚌和大蜆（番薯蜆），讓大家在家中都能製作簡易的蜆料理！
蜆料理怎麼做？. 愛料理精選190篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜燒蜆、蒜頭黑蜆湯、古早味鹹蜆仔、蒜頭黃金蜆湯。. 以及蜆湯、蜆仔、醃蜆仔等相關料理做法。. 一起來做好吃的蜆料理吧！.
蜆 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 醬油蜆、醃蜆、蒸蜆、蒜頭蜆湯、蒜頭蜆
2021年7月7日 · 清酒煮蜆是非常簡單的菜色，只要清酒、蜆、蒜、乾蔥及牛油就已經非常好味。 我常常堅持吃食物本身的味道，因此不建議加雞湯、醬油、甚至是鹽，因為蜆本身已有足夠的鮮味了。
簡簡單單油鹽水煮蜆（簡單版）. 白酒清酒煮蜆，多少也稀釋了蜆的真味！. 用最簡單的油鹽水做法，除了保持原汁原味外，少煮食怕存有太多調味的朋友，這做法也省下一支酒！. 簡單鮮味，連湯都飲埋，人人也可當大廚！. 食材 （1-2人） 15分鐘內.
親子廚房之《豉椒炒蜆 - 簡易食譜》 (4個更好吃的小秘訣) 包括材料份量、烹煮程序、小秘訣。.
豉椒炒大蜆：又是我家出場率甚高的小炒菜式，材料價錢便宜 ，不一定要到大排檔才能吃到，在家中也能輕易炮製到，還是自家處理食得安心。. 鮮甜蜆肉加上惹味醬汁真是百吃不厭。. 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen ...
油鹽水煮大蜆：油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存大蜆的鮮甜味，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，啖啖都是滋味無窮。
