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夏天可以煲些猴頭菇湯水喔，猴頭菇是中国传统的名贵菜肴，它不僅肉嫩、味香、鲜美可口，還有很多功效：抗氧化和抗衰老、抗腫瘤、降血糖、养护肠胃，提高免疫力等···· 推介7款猴頭養生湯水既简单好喝又营养丰富~
2021年8月6日 · 今次介紹12款美味螺頭配搭 湯水 食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高 免疫力 、延緩衰老。 1. 淮山響螺煲烏雞湯. Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 2. 霸王花雪梨螺頭湯. 3. 花生眉豆螺頭雞腳湯. Photo from TVB USA Official 《食好D 食平D》影片截圖. 4. 燉花膠蟲草螺頭湯. 5. 猴頭菇沙參玉竹螺頭湯. Photo from Big Big Channel《健康食平D》影片截圖. 6. 淮山杞子螺頭瘦肉湯. 7. 節瓜響螺瑤柱湯. Photo from 《Gigi煮嘢》影片截圖. 8. 合掌瓜粟米螺頭湯. 9. 冬菇響螺瘦肉湯. 10. 冬瓜薏米螺頭湯. 11. 椰青哈蜜瓜螺頭雞湯.
今次介紹12款美味螺頭配搭湯水食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高免疫力、延緩衰老。 1. 淮山響螺煲烏雞湯（3–4人份量） 材料： 新鮮響螺 600克. 烏雞 1隻. 豬腱 600克. 響螺乾 2片. 淮山 20克. 圓肉 10克. 杞子 5克. 陳皮 2塊. 鹽. 做法： 先將烏雞及豬腱汆水，備用. 將響螺乾事先浸軟，備用. 淮山、杞子和陳皮浸水，備用.
八款螺頭湯食譜： 【螺頭海底椰湯 滋陰補腎】【羊肚菌猴頭菇姬松茸螺頭竹絲雞湯】 【花膠乾螺頭竹絲雞湯】【沙蟲乾螺頭鮮淮山湯】【霸王花雪梨螺頭湯】 【荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯】【石斛、花旗參、無花果、螺頭、西施骨湯】【百合螺頭燉椰皇】 螺頭 ...
2019年6月1日 · 煲湯以乾貨猴頭菇為主，它本身有苦澀味，因此先去掉苦味可避免湯水變苦。 大家不妨參考我們的入廚貼士，用40分鐘便可辟走猴頭菇苦味，比一般閒閒地花4小時，反反覆覆的浸、洗、抓再汆水的過程更快捷。
來個港式煲湯 ️ 猴頭菇蟲草花螺片湯 — 幫助消化，健脾養胃，非常適合腸胃不好人士飲用，有胃痛胃氣脹一定要試試！. 乾貨猴頭菇本身帶有苦澀 ...
1 準備食材. 2 準備調料. 3 用一個大碗裝淘米水 微波爐高火熱2分鐘. 4 放猴頭菇. 5 找個重蓋子壓住猴頭菇。 同時用淘米水泡響螺片以及淮山根玉竹 2小時（因被硫磺制過，所以使用前均需要泡水） 6 排骨切塊洗凈. 7 加料酒生薑花椒冷水下排骨. 8 水開後三四分鐘待血水煮出。 將排骨撈出洗凈。 9 將排骨與切好的猴頭菇（猴頭菇要去蒂，不然湯會苦）剪過的響螺片，以及湯料一起放入砂鍋。 10 礦泉水加到鍋的4/5。 撒枸杞。 大火煮開，蓋上蓋子。 小火燉煮2個半小時。 中途如果覺得水少了，可適量加入開水，忌加冷水。 11 關火完成！ 因為食材里有干蜜棗，干蜜棗本事是被鹽腌制過的，所以湯里沒有再加鹽。 這鍋湯溫補健康，味道鮮甜醇厚，猴頭菇養胃暖身，是胃病患者冬日必備。 相關菜譜.
2018年11月10日 · 煲滾水後將瘦肉、螺頭、猴頭菇、海底椰、紅蘿蔔及南北杏放入以慢火煲約45分鐘，亦可按喜好加入蜜棗以作調味。. 猴頭菇螺頭海底椰湯（圖片：傑。. 斯與晴）. 關鍵詞. 猴頭菇. 新傳媒集團數碼平台網址為 weekendhk.com , gotrip.hk , newmonday.com.hk , orientalsunday ...
2015年5月28日 · 猴頭菇響螺片瘦肉湯. Natalie H. F. Ng. 29 食譜 148 粉絲. 139 說讚 一起做 1 留言. 這款湯的功效是滋陰明目，開胃養顏。. 看起來像較適合女性飲用，其實只要是有營養和味道好，無論男或女都一樣合適。. 響螺味甘，性涼，有明目、利水、開胃消滯以及滋陰 ...
猴頭菇浸水軟身後洗乾淨，冬菇螺片用熱水浸泡軟(水用返的), 豬展切件飛水，紅蘿蔔去皮切件備用; 水滾後放所有材料，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時，最後落鹽就完成
