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湯水食譜│蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯 增強免疫力滋補肝腎
轉天氣時間，容易著涼，用蟲草花來煲個蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯，不但非常美味，還有助增強免疫力。加上螺頭和羊肚菌及姬松茸，有滋補肝腎、益腸胃、抗疲勞的功效。湯水跟雞同煲，味道比較濃，不過會較多雞湯，煲好後最好撇油才喝，如果用烏雞或豬腱來煲 ...
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3 日前
【上環】顛覆傳統海味店型態！「樓上‧食好啲」自助超市賣燕窩 稀奇古怪食材吸引年輕族群上門 - 鏡週刊 Mirror Media
1998年創立的「樓上‧食好啲」，首創以自助超市形式販售燕窩、冬蟲夏草、海味、滋補品與陳皮梅、嘉應子等各種本地零食。樓上‧食好啲的上環主店規模頗大、商品齊全，可以買到生龜板、韓國海馬、厚杜仲、蟲草花等各種稀奇古怪的藥材與食材，也提供現成的煲湯組合。有別於傳統海味店的挑選自由，吸引不少觀光客上門享受逛街開眼界的樂趣。
鏡傳媒
3 日前
2024年10月17日 · 10款滋補配搭食譜. 1. 羊肚菌瘦肉湯：抗疲勞、增強體力. 2. 羊肚菌淮山湯：健脾益氣、補腎. 3. 羊肚菌蟲草花湯：養肺滋陰、增強免疫力. 4. 羊肚菌響螺湯：補腎強身、清熱明目. 5. 羊肚菌紅蘿蔔湯：養血補氣、滋潤皮膚. 6. 羊肚菌姬松茸素湯：抗疲勞、增強抵抗力. 7. 羊肚菌花膠湯：美容養顏、滋潤肌膚. 8. 羊肚菌杞子龍眼湯：養心安神、改善失眠. 9. 羊肚菌冬瓜海帶湯：清熱解毒、消腫利尿. 10. 羊肚菌蘋果淮山湯：健胃消食、清熱潤肺. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 羊肚菌是什麼？ 羊肚菌（Morchella）是一種珍貴的食用菌，因其外形類似羊的肚子而得名。 它擁有獨特的蜂窩狀外表和濃郁的香氣，被認為是野生食用菌中的高級食材。
從中醫角度看，羊肚菌有幫助消化、補腎壯陽、補腦提神、增強免疫力等功效，加入蟲草花更可滋補肝腎。 今次推介6款不同配搭的羊肚菌湯水食譜。 產品 服務 真心唔識揀
2021年12月17日 · 今次為大家推介6款羊肚菌配搭的 湯水食譜，加入蟲草花更可滋補肝腎、強健身體。 1. 羊肚菌蟲草花湯. 2. 猴頭菇羊肚菌湯. 3. 羊肚菌雞湯. Photo from TVB USA Official《吾淑吾食》影片截圖. 4. 羊肚菌螺頭湯. 5. 花膠羊肚菌湯. 6. 羊肚菌粟米栗子紅蘿蔔素湯. 延伸閱讀： 【節瓜章魚湯功效】益氣補血、防感冒、適合一家大小飲用！ 10款節瓜章魚湯食譜推介. 延伸閱讀： 【木瓜魚湯食譜】9款湯水推介！ 開胃健脾、強健筋骨、最佳「上奶湯」 母乳媽媽必飲. Text : UrbanLife Health Editorial. Photos : UrbanLife Health Editorial、TVB USA Official《吾淑吾食》
2 天前 · 轉天氣時間，容易著涼，用蟲草花來煲個蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯，不但非常美味，還有助增強免疫力。加上螺頭和羊肚菌及姬松茸，有滋補肝腎、益腸胃、抗疲勞的功效。湯水跟雞同煲，味道比較濃，不過會較多雞湯，煲好後最好撇油才喝，如果用烏雞或豬腱來煲，湯水便比較清，即睇如何製作蟲 ...
2023年10月5日 · 羊肚菌是四大名菌之一，有豐富氨基酸，可以強身健體，還可以增強免疫力 而蟲草花都有豐富營養，補肝益肺，降血壓降膽固醇 整個湯菇味濃郁超香. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 羊肚菌蟲草花栗子瘦肉湯 食譜. 烹調時間 2小時. 材料 (5-6碗) 瘦肉 300g. 羊肚菌 8粒. 蟲草花 30g. 栗子 15粒. 紅蘿蔔 1條切件. 粟米 1條切件. 無花果 6粒. 准山 3塊. 水 2000ml (連浸菇水) 做法. 浸泡羊肚菌 羊肚菌沖洗去除沙石，50度溫水浸泡30分鐘，浸菇水過濾備用. 浸泡蟲草花 蟲草花沖洗，用室溫水浸泡30分鐘，浸菇水過濾備用. 肉類汆水 大鍋放入瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗.
2024年10月4日 · 又乾又熱 蟲草花羊肚菌水鴨湯 清肝毒 潤肺 滋陰潤燥. 水鴨有清熱解毒補腎養肝效用 配上羊肚菌及蟲草花 更可增強免疫力 健脾胃 改善失眠喜歡我 ...
2023年10月28日 · 中式蘑菇湯不用1小時 煲出濃味鮮甜. 五色鮮菌湯，筆者又稱它為「中式蘑菇湯」，因主要食材都是菇菌類，對於熱愛吃菇菌類的人來說是不可錯過的。. 對比平常的菇菌湯水做法，筆者今次轉了方法，就是不把菇菌先浸至軟身並縮短煲湯時間，效果比平時的更濃 ...
抗疫湯水分享 這個湯用了3種菇菌煮，羊肚菌姬松茸蟲草花！. 菇味濃郁超香，上星期煮過已經想再encore. 羊肚菌是四大名菌之一，有豐富氨基酸，可以強身健體，還可以增強免疫力 而姬松茸和蟲草花都有豐富營養，補肝益肺，降血壓降膽固醇 配上花膠，整個湯 ...
羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌，居四大名菌之首，羊肚菌本身的營養價值非常高，具有益腸胃，化痰理氣之功效，被稱為「菌中之王」。 蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效；是近年流行的保健食材，可增強免疫功能，提高抗病力。
羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌，居四大名菌之首，羊肚菌本身的營養價值非常高，具有益腸胃，化痰理氣之功效，被稱為「菌中之王」。 蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效；是近年流行的保健食材，可增強免疫功能，提高抗病力。
