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2 天前 · 煎蠔餅食譜｜傳統用鴨蛋色深味濃 傳統的潮州蠔餅，一般用鴨蛋製作，色澤較濃，味道亦較為濃郁。不過一般家庭常備雞蛋，改用雞蛋製作蛋漿，較為方便，當然亦可以把雞蛋混合鴨蛋製作，取兩者的色和香。煎蠔餅食譜｜加2物辟腥添香 點洗蠔仔最乾淨？
2024年8月27日 · 蠔餅（蠔烙）是打冷必吃的小食，脆卜卜有蛋香，還吃到一粒粒蠔仔。 黃淑儀曾在節目中示範蠔烙的做法，又指雖然潮式蠔烙與台式蚵仔煎材料一樣，製作方
2017年10月9日 · 每次吃潮州菜，Honey例必點~煎蠔餅~，請教一位潮州朋友，發覺在家做並不困難，只是清洗蠔仔方面要花點時間而已。 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiakitchen.blogspot.hk
2020年9月3日 · 蠔仔是這道菜式的靈魂，一定要小心選擇！我用了海鮮店推介的泥蠔，蠔味較濃而且肉質比較結實，最適合用作煎蛋餅🤩記緊不要貪心買體型太大的蠔仔，煎出來沒這麼好看哦😂 這次忘記買鴨蛋，用了蘭王雞蛋代替，蛋香味十足，而且金黃色超美💛蠔 ...
潮式煎蠔餅：傳統潮式煎蠔餅，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！ 快快學起來，隨時可以在家享用！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！
[新手必勝]煎蠔仔餅：呢幾日唔知做咩好想食蠔仔餅，但經過地溝油事件後我都唔太敢係街食炸嘢⋯膽粗粗試下自己做蠔餅，結果一take過成功了～除左洗蠔煩少少，其他嘢都好簡單，以後可以自己動手做～請Like以下專頁時刻收到最新食譜： www.facebook
2021年5月7日 · 港式煎蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔竅門/新手 入門/粵語/中字/pan-fried oyster omeltte/cc subtitlerecipe500g 蠔仔/baby oyster2 egg /蛋80g spring onion/青蔥30g ...
煎蠔餅：平時出街食煎蠔餅好多時都炸到脆脆的, 但喺屋企做又唔想用咁多油, 又想煎完出黎香噴噴, 究竟點做呢?
煎蠔餅是一種潮洲的小食，台灣應該叫做蚵仔煎，有人會叫做蠔烙。. 主要是用蛋和蠔混合煎成可口的脆餅，一般在台灣食到的會加入菜，再配上豆瓣醬、甜辣醬等等食用；在香港的街頭吃到的口味多數是以油炸的，帶有蛋香和新鮮蠔味，配上魚露或白胡椒食用 ...
2020年4月11日 · 港式煎蠔仔餅 食譜與作法 by 水晶廚房 - Cookpad. 水晶廚房 @cook_21797724. 香港. 預備食材. 1大塊. 蠔仔 (蚵仔) 200 g. 鴨蛋 1 顆. 芫茜 少許. 蔥 段 少許. 粉漿. 木薯粉 1 湯匙. 麵粉 1 湯匙. 魚露 1 茶匙. 雞粉 半茶匙. 糖 半茶匙. 白胡椒 少許. 水 2-3 湯匙. 料理步驟. 1. 蠔仔用生粉清洗乾淨後瀝乾水份備用，芫茜和蔥段洗淨後切粒。 將所有粉漿材料攪拌後最後才加入2湯匙水，攪勻成糊狀便可，不夠續少加水。 2. 然後將切好的芫茜和蔥花放入粉漿糊攪拌後，再放入鴨蛋液，最後蠔仔攪勻. 3.
