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2024年10月31日 · 為協助食物業經營者遵守衞生經理及衞生督導員計劃的規定，食物環境衞生署(食環署)現正開辦免費衞生督導員訓練課程，供擬於持牌食物業處所擔任衞生督導員職責的人士修讀。
2024年9月9日 · 星期六、日及公眾假期：休息. 沙田區. 郵遞：. 沙田區環境衞生辦事處 新界沙田鄉事會路138號. 新城市中央廣場第1座12樓 1201-1207及1220-1221室. 親身遞交：. 地址與上同. 傳真：. 2634 0442.
2024年10月24日 · 衞生經理及衞生督導員計劃. 為加強持牌食物業處所對食物安全的監督，食物環境衞生署現正推行衞生經理及衞生督導員計劃。 規定. 這項計劃規定，所有大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場，必須委任一名衞生經理及一名衞生督導員，其他食店∕食物工場則須委任一名衞生經理或一名衞生督導員。 須委任衞生經理及∕或衞生督導員的食店∕食物工場類別載於 附件I，衞生經理及衞生督導員的職責則載於 附件II，以供參閱。 培訓∕委任衞生經理及衞生督導員. 食物業經營者須培訓員工或委任合資格人士，負起衞生經理或衞生督導員的職責。 獲本署認可的衞生經理及衞生督導員訓練課程名單載於 附件III 及 附件III (a)，以供參考。 各課程的學費不一。 如欲查詢課程詳情，請直接致電舉辦課程的院校∕中心。
食環處會繼續免費為食肆培訓「衛生督導員」，而食肆持牌人則須自行負責培訓「衛生經理」的費用。 成功考獲「衛生經理」資歷的人士可透過培訓院校將個人資料交回食環處存檔。
學員考試成績達67%或以上及出席率達到100%，可獲頒發香港食物環境衞生署認可之衞生督導員證書 學生或須於其他 VTC 院校上課。 VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。
課程內容包括：衛生操守和處理食物方法、食物衛生管理、環境衛生、清潔及消毒知識、蟲害管理、香港食物條例、「食物安全重點控制」系統原則。 入學條件
衞生經理證書( 兼讀制) Basic Food Hygiene Certificate for Hygiene Supervisors / Hygiene Managers (Part-time programme)目的PROGRAMME AI. 本課程旨在教導學員食物衞生及安全知識,使學員能夠利用這些知識在食肆中擔任衞生督導員或衞生經理一職。To equip students with foo. n order to enable them to ...
食物環境衞生署推行「衞生經理及衞生督導員計劃」，規定每間大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場必須派出職員修讀由認可院校舉辦的正規食物衞生訓練課程，然後再為廠內其他前線員工提供基本食物衞生培訓。
2020年7月31日 · 食物安全問題一直備受社會關注，本港已推行了衛生經理 / 衛生督導員計劃十多年，成效不俗，然而卻不能掉以輕心。. 要投身上述兩個與人命健康攸關的工種，裝備知識技術固然重要，還要具備認真嚴謹的工作態度、高度的危機意識和責任感等必備特質。. 目錄 ...
申請人於遞交申請表時，須連同食物環境衞生署認可衞生督導員證書或英國皇家公共衛生學會的基礎食物衞生及安全證書副本。 學生或須於其他 VTC 院校上課。
