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4 天前 · 衞生督導員訓練課程. 為協助食物業經營者遵守 衞生經理及衞生督導員計劃 的規定，食物環境衞生署 (食環署)現正開辦免費衞生督導員訓練課程，供擬於持牌食物業處所擔任衞生督導員職責的人士修讀。. 這個課程主要以廣東話教授，如有需要，亦會 ...
4 天前 · 你可開啟電子表格並填寫全部所需資料，然後在網上提交。. 在填寫表格前，你可先閱讀有關使用電子表格的指引。. 表格編號：. eFEHB 261. 開啟電子表格. 表格名稱：. 衞生督導員訓練課程報名表. 版本：.
2024年8月5日 · 衞生督導員訓練課程. 分享: 衞生經理及衞生督導員計劃. 為加強持牌食物業處所對食物安全的監督，食物環境衞生署現正推行衞生經理及衞生督導員計劃。 規定. 這項計劃規定，所有大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場，必須委任一名衞生經理及一名衞生督導員，其他食店∕食物工場則須委任一名衞生經理或一名衞生督導員。 須委任衞生經理及∕或衞生督導員的食店∕食物工場類別載於 附件I ，衞生經理及衞生督導員的職責則載於 附件II ，以供參閱。 培訓 / 委任衞生經理及衞生督導員. 食物業經營者須培訓員工或委任合資格人士，負起衞生經理或衞生督導員的職責。 獲本署認可的衞生經理及衞生督導員訓練課程名單載於 附件III 及 附件III (a) ，以供參考。 各課程的學費不一。
學員考試成績達67%或以上及出席率達到100%，可獲頒發香港食物環境衞生署認可之衞生督導員證書 學生或須於其他 VTC 院校上課。 VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。
有關課程開課日期資料，請聯絡中華廚藝學院 課程詳情 食物衞生及安全知識 利用這些知識能在食肆中擔任衞生督導員 一職 報名辦法 請填妥的申請表遞交往中華廚藝學院。有關詳情，請向中華廚藝學院查詢。 申請表 按此下載 中華廚藝學院 香港薄扶林 ...
本課程旨在教導學員食物衞生及安全知識，使學員能夠利用這些知識在食肆中擔任衞生 督導員或衞生經理一職。 To equip students with food hygiene and safety knowledge in order to enable them to take up the position of Hygiene Supervisor or Hygiene Manager in catering establishments. 入讀資格ENTRY REQUIREMENTS. 申請人須為餐飲業從業員。 Applicants should be in-service personnel of the catering industry.
此課程已獲香港食物環境衞生署審核認可，以符合對食物衞生經理職位的要求。 課程內容包括：衛生操守和處理食物方法、食物衛生管理、環境衛生、清潔及消毒知識、蟲害管理、香港食物條例、「食物安全重點控制」系統原則。
本課程為衛生經理之進階課程，旨在提升學員衛生操作標準及督導能力，減低發生食物中毒的機會。 持有「衛生經理」資歷或具備一年以上食品業經驗人士。
食環處會繼續免費為食肆培訓「衛生督導員」，而食肆持牌人則須自行負責培訓「衛生經理」的費用。 成功考獲「衛生經理」資歷的人士可透過培訓院校將個人資料交回食環處存檔。
本課程旨在培訓學員食物衞生知識，協助提升學員衞生操作標準，確保所生產的食物安全衞生，並符合食物環境衞生署對衞生經理之基本要求。 課程內容是參考英國環境衞生協會 Chartered Institute of Environmental Health (CIEH)之食品衞生課程，經香港城市大學及香港食品委員會修訂，並獲有關政府部門審核認可，課程大綱為： 課程對象. 食品業在職人士，包括食肆或供應午餐飯盒的食物製造廠持牌人、督導員、經理、合伙人等。 有意投身食品行業的人士。 導師. 本課程由已具豐富教授「英國環境衞生協會」課程經驗及經香港食品衞生管理人員協會認可的專業導師教授。 食物安全證書課程進修階梯. 上課詳情. 修業期. 課程為16小時 (包括考試及堂外導修) 上課日期、時間及截止報名日期.
