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感覺很高級的鱈魚西京燒其實是超省時的簡單料理！4種調味料、3分鐘製作、15分鐘內上菜。黑鱈魚的肉質細緻、多汁，味噌醬醃漬後，甜甜鹹鹹的味道加上魚肉本身一片一片入口即化的口感，超級美味!! 搭配日式胡麻醬菠菜，配上白飯就是鱈魚西京燒定食了。
2022年5月27日 · 這次想用鯛魚來跟大家分享日式居酒屋的西京燒做法，只要二樣食材就能做西京燒，西京燒是一種醃漬的烤魚料理，運用味噌調味，通常可以運用在鱈魚、鮭魚等白肉的魚，而且只要醃漬30分鐘，馬上就可以上桌，一起來看看這次用氣炸鍋分享的做法吧！
2022年10月7日 · 西京燒，是以西京漬醃魚肉後再煎或烤的料理，當中的醬汁以白味噌做底，加清酒、味醂、糖等調味，混成西京漬，味道甘甜是日本京都風的魚料理。 比目魚西京燒感覺很高級，但西京燒其實是超省時的簡單料理！
2016年1月18日 · 味增鱈魚超省時作法. 我想應該沒有人不愛吃鱈魚的吧！. 豆酥鱈魚 炸鱈魚便當 就連麥當當的鱈魚堡都超好吃～. 這道西京燒 （就是味增鱈魚啦！. ）本來是在日本很普遍的家常菜～. 後來在十幾年前紐約的米其林餐廳NOBU把這道菜放到他們的菜單上, 命名 Miso Black ...
西京燒其實是醬料的名稱，主要用白味噌做成醃料。 燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，配白飯一流！ 西京燒銀鱈魚
2019年11月6日 · 西京燒，是以西京漬醃魚肉後再直接燒的料理，當中的醬汁以白味噌做底，可加酒、味醂等調味，混成西京漬，味道帶甜。 為了保留傳統特色，是次的西京漬只用了西京味噌、清酒、味醂和糖。
鱈魚西京燒 感覺很高級的鱈魚西京燒其實是超省時的簡單料理！ 4種調味料、3分鐘製作、15分鐘內上菜。 黑鱈魚的肉質細緻、多汁，味噌醬醃漬後，甜甜鹹鹹的味道加上魚肉本身一片一片入口即化的口 ...more. 鱈魚西京燒感覺很高級的鱈魚西京燒其實是超省時的簡單料理！ 4種調味料、3分鐘製作、15分鐘內上菜。...
西京燒鮭魚（白味噌鮭魚 小魚也愛炸廚房😆 西京燒（味噌烤魚）是日本料理常用的手法之一。 緣自關西地區、京都的西京燒更是頗為盛名 使用的是關西地區產的白味噌較為甘口 市售也有... 食材：鮭魚（其他白身魚、白味噌、味霖、清酒（米酒可替代
2019年9月5日 · 西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料， 所以稱為 西京燒， 日式餐廳會用銀鱈魚，銀鱈魚好貴，今次用急凍比目魚扒代替，做出嚟像真度好高，但系就比較用銀鱈魚平得多！. 1. 比目魚解凍洗淨徹底抹乾水分. 2. 把醃料內的材料調勻至糖溶化. 3. 把比目魚片浸 ...
2020年5月19日 · 西京燒（味噌烤魚）是日本料理常用的手法之一。 緣自關西地區、京都的西京燒更是頗為盛名. 使用的是關西地區產的白味噌較為甘口. 市售也有西京燒醬～ 這個食譜是用自己調配的白味噌醬～ 實在是太想念京都吃到的美味😋. 大家一起來試試看唷～ #家常食材. #海鮮. #魚類. #家常菜. #異國料理. #日式. 時間. 30 分鐘. 食材. 鮭魚（其他白身魚. 一塊. 白味噌. 60克. 味霖. 15ml. 清酒（米酒可替代. 15ml. 備料. 鮭魚清洗切適合的大小 用紙巾擦乾水份 備用. 將 白味噌+味霖+清酒攪拌均勻. 將鮭魚刷上調好的白味噌醬 放入保鮮盒冷藏12-24小時 如果不想要口味太濃厚 可以先將鮭魚包上一層紗布或紙巾 再將調好的白味噌醬直接刷上紙巾上 但可能要醃製24-36hr.
