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2021年9月23日 · 西安的十大特色美食清单. 01.泡馍. 在西安的美食里，名气最大的非泡馍莫属。 泡馍主要有牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。 最常见的是回民的 牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻。 葫芦头泡馍 是汉族小吃，主原料是猪肠，口感更浓郁味醇。 此外，还有一种 三鲜煮馍，是汉民的泡馍，没有内脏的。 有些泡馍店需要食客手动“掰馍”成一小块一小块的，再交给店家烩汤添肉，这也是西安的特色体验之一。 想品尝地道的羊肉泡馍，可以去 老米家大雨泡馍、刘信牛羊肉泡馍小炒、马洪小炒泡馍、马峰小炒泡馍； 想品尝地道的葫芦头泡馍，可以去 春发生、诚信和葫芦头泡馍馆、东关老葫芦头泡馍、天发芽何记葫芦头泡馍。 02.肉夹馍. 肉夹馍是陕西名吃，在西安，馍是最能被当地人接受的主食。
2017年7月19日 · 西安的飲食以西北風味為主，麵食、泡饃、牛羊肉等對於不常吃的人來說，口味上可能不太容易接受。 不過西安小吃的種類繁多，口味特色也各不相同。 著名的回民街小吃聚集，通常所指的是北院門一條街，但其實在其西側的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北廣濟街、大學習巷、小學習巷這一帶都有好吃的店鋪。 各路吃貨一定要發揮所長深入探索！ 接下來，我們來看看吃貨聖經~~~ 小吃類7樣，麵食泡饃20樣，美食菜品13樣，可帶特色好食7樣，還有九兒不知道怎麼歸類的5樣~~ 這52樣美食，來了西安，隨你饕餮！ 小吃類（ 7樣 ） 1、2.鏡糕與甑糕. 鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統小吃。 鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸製而成，僅幾分鐘即可蒸熟。
2024年10月7日 · 古都西安除了兵馬俑、明城牆等景點，還有令人垂涎三尺的西安美食。Kinnso將帶你玩轉西安吃透透，盤點10大必吃特色小吃，鎖定羊肉泡饃、柿子餅等地道美味。跟著在地嚮導探索西安獨特魅力！
- 西安最佳出行日期
- 注意事项
- 西安最佳住宿选择
- 老乌家油茶麻花—百吃不厌的早餐铺
- 李唯一糊辣汤—肉丸不错、用料扎实
- 马洪小炒泡馍—最具异域风味的泡馍（小炒）（不推荐加鸡蛋，会有点变味）
- 果渊斋米家泡馍——最Q弹的馍
- 子午路张记肉夹馍—本地人强推的肉夹馍（地点不在回坊附近，在大雁塔旁边，不要和回坊附近的美食安排在一天，会造成两个地方往返跑，浪费时间）
- 老白家面馆 (测绘东路总店)— 风雨三十年，依然老白家（不在回坊附近，不要和回坊附近的美食安排在一天，会来回跑）
到西安前先在微信或者支付宝添加好西安地铁和公交的乘车码，会方便很多（ps*现在坐公交好像是要用一个小程序还是APP来着，没以前直接刷微信方便了） ，
当然，用NFC更方便
回民街不是一条街，是一大片区域，回民街的旅游主街叫“回坊风情街”本地人根本不去，没一个好吃的，都是全国各地的旅游点儿的那些东西。
❗❗❗ 但是 ❗❗ 回民街的其他区域可就好吃的很多了，都是本地人的常驻地，比如洒金桥啊、大皮院啊等等的，大家擦亮眼睛哦❤️
钟鼓楼区域在老城区中心，吃喝离回坊、洒金桥、大皮院很近。景点离钟鼓楼、永宁门很近，吃喝玩乐都很方便。
满满一大锅油茶，用优质面粉和牛骨髓油等自家秘方调配，馓子 , 经典套餐 , 黄豆 , 果子 , 鸡蛋 , 花生 , 小碗油茶麻花 , 方便油茶粉 , 大碗两根麻花 , 五香卤溏心蛋，很饱腹但非常易消化~现炸的麻花金黄咸香，撒上芝麻、花生搭配着喝，清晨咕辘辘的胃就这样被美食喂饱啦！
这家糊辣汤的味道不是那么口味重，没有那么麻和辣，很适合外地来玩的朋友。自家做的牛肉丸子用料很扎实，香而不腻。
回民街附近名叫“米家”的泡馍馆至少有十几家！！但是一定不要乱去！而且价格极贵，不过果渊斋米家泡馍真心不错，泡馍底汤很正，肉炖的入口即软，没什么特别的短板。
掰馍有“撕、拧、掐、揪”四字诀，掰出的馍要“蜂头”大小、粒粒均匀。传说中的老饕可保证每粒连皮带瓤，用手一抹能看出整馍的样子
子午路张记，本地人都知道的一家店，有很多连锁，但是推荐翠华路店或者建大店。他家的白吉馍都是手工现烤的，外皮贼酥脆！再浸满了腊汁肉一口塞进嘴里，酥脆加爆汁，太爽了！大家去一定要点他家的
优质夹馍（就是最贵的那个）
看起来好吃，吃起来也好吃，咸淡适中，面量足。
就算对于一个吃过很多地方的面的面食爱好者来说，这家也会是最好吃的面之一。光是面本身就足够好吃，面里面渗入番茄的香味，配上油泼辣子和菜、肉、豆豉，再来一把烤肉，完美！
西安美食大搜罗——饕客必备的就餐攻略（附店铺推荐）. 西安美食逛吃不停，哪些美食最推荐？. 西安作为十三朝古都，不仅有丰富灿烂的历史文化，还有流传深远的美食文化，那些历经风雨、流传下来的地道民间小吃，大都藏在老街巷里，那里本地人扎堆，载 ...
那么来了西安这座古都，我们必吃的美食有哪些呢？ 1. 西安肉夹馍. 想必大家对肉夹馍并不陌生，现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国，肉夹馍被老外成为中国的hamburger。 人们都觉得“肉夹馍”是个病句，因为肉在馍里夹着，其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称，肉一定要放在前面，听起来才会让人垂涎欲滴。 馍外观金黄，条纹清晰，内部层状，饼体发胀，饼酥肉香，只需一口让人回味无穷。 2. 陕西凉皮. 凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。 米皮面皮可以热炒也可以凉拌，冬天吃热炒的面皮可以保暖，夏天吃凉拌的面皮可以解暑。 可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。 一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。 3.
2021年8月30日 · 首先可以去趟西安回民街，把這些著名的在地美食小吃一網打盡，也可以順便感受一下在地不同的飲食和生活文化。 西安美食推薦: 『泡饃/肉夾饃.....西安美食
