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清潤的西洋菜豬骨湯【如何煲沒苦味的西洋菜湯】. 西洋菜 (watercress) 在西人的食譜中，常用來做沙律（沙拉），視之為精品，賣的價錢頗昂貴。. 當然用的是幼嫩脆口的品種。. 中國人就喜歡用西洋菜煲老火湯。. 喜歡它的清潤消熱療效。. 西洋菜含有豐富植物性 ...
2017年11月12日 · 許醫師表示西洋菜紅蘿蔔豬骨湯具有清肺熱、化燥的功效，「季節當造的食材就是身體所需的，西洋菜性偏涼，最重要的功效是清肺熱。 對煙酒過多、喜歡吃煎炸食物的人，適宜加入羅漢果，能加強清熱的功效。
2022年4月29日 · 【西洋菜湯功效／西洋菜湯食譜】西洋菜味甘微苦，性寒，有助清燥潤肺、清熱解毒、利尿，改善皮膚痕癢、強化視力等。 今次推介8款西洋菜湯水食譜，包括西洋菜羅漢果湯、西洋菜粟米湯等，步驟簡單，營養豐富！
2021年12月10日 · 【西洋菜陳腎豬骨湯／西洋菜陳腎栗子湯】今次推介6款西洋菜陳腎湯水食譜，潤肺止咳、健脾益胃。 不過由於西洋菜有通經作用，亦有可能導致流產，因此若你正在懷孕就不宜飲用。
西洋菜羅漢果豬骨湯 【清熱甜美】 Watercress and Monk Fruit Soup. 這道西洋菜羅漢果豬骨湯有清熱止咳潤喉之效。. 至於怎樣處理西洋菜煲後不苦，也有簡易妙法。. 西洋菜味道甜美，又潤肺。. 奶奶常煲老火西洋菜湯。. 基斯汀也很愛喝。. 一見有西洋菜售賣，就馬上 ...
1 西洋菜加1湯匙鹽泡浸1小時. 2 陳腎浸半小時至軟身後，用刀鎅幾刀方便出味. 3 豬脊骨汆水. 4 紅蘿蔔切件. 5 無花果切開浸水15分鐘. 6 乾瑤柱、南北杏及果皮浸水15分鐘. 7 除西洋菜外，所有材料放煲內大火滾起. 8 水滾後加入西洋菜，如西洋菜太多要分次放，確保水仍然大滾否則會苦. 9 滾10分鐘後轉中火煲2小時. 10 酌量加鹽調味. Tags: 豬. 無花果. 西洋菜. 止咳. 紅蘿蔔.
2017年2月16日 · {ENG SUB} ★ 西洋菜豬骨湯 簡單做法 ★ | Watercress soup - YouTube. 張媽媽廚房Mama Cheung. 585K subscribers. 2.3K. 300K views 7 years ago #張媽媽 #bonebroth. 張媽媽【西洋菜豬骨湯 】，夠火候，滋潤老火湯！ 請like我的Video和訂閱我的頻道呀!...
2022年2月18日 · 西洋菜豬骨湯（3-4人份量） 材料 西洋菜 200克、豬骨 300克、紅蘿蔔1個、淮山 3片、茨實 1小把、蜜棗 3 粒、去核紅棗 6粒、鹽
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯食譜做法介紹. 食材 （3-4人） 1小時以上. 西洋菜Watercress 300克300g. 青蘿蔔Green radish 1條1pc. 紅蘿蔔Carrot 1條1pc. 豬骨Pork bone 300g. 薑Ginger 50g. 南北杏Apricot kernel 30克30g. 鹽Salt 適量some. 1 西洋菜浸鹽水30分鐘；青蘿蔔去皮、切件；紅蘿蔔去皮、切件；薑切片。 Soak watercress with salt water for 30 mins. Peel green radish and cut into pieces. Peel carrot and cut into pieces. Slice ginger. 2 豬骨汆水、洗淨。
1 西洋菜續少續少洗，然後加鹽浸泡30分鐘，瀝乾水分。 2 陳鴨腎及豬骨洗淨汆水。 南北杏先用水浸泡20分鐘，瀝乾水分。 3 紅蘿蔔去皮洗淨及切件。 羅漢果洗淨並用刀背輕輕壓碎。 蜜棗洗淨。 陳鴨腎及無花果洗淨切粒。 4 以上材料凍水落，煲約2-2.5小時，最後加鹽調味，熄火即可。 TIPS. 陳鴨腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽。 若用高速壓力煲只需煲約半小時便可。 （強烈建議：因為慳火慳時間。 哈哈～) Tags: 湯. 蘿蔔. 豬. 鴨腎. 西洋菜. 羅漢果.
