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材料： 西洋菜 200克. 豬骨 300克. 紅蘿蔔1個（切粗塊） 淮山 3片. 茨實 1小把. 蜜棗 3 粒. 去核紅棗 6粒. 水 適量. 做法： 將西洋菜洗凈，在最後一次水，用少許鹽浸一會，然後沖凈。 備用。 其他材料洗凈，待用。 豬骨放入凍水中，煮至就快滾，去血水和雜質。 撈起備用。 用煲湯的鍋子煲滾水（燒開水），先把豬骨，紅蘿蔔，淮山，蜜棗，茨實，去核紅棗放入鍋內，煮滾10分鐘後，才下西洋菜。 煲2.5小時即可。 下鹽調味，趁熱享用。 溫馨提示： 很多人說，煲西洋菜湯常有點苦味。 基絲汀的奶奶是煲老火湯高手。 她說，西洋菜一定要大滾水（開水）才下菜，這樣煲出來的西洋菜湯就不會有苦味了。 如果煲湯時，落南北杏的話，北杏不能太多，否則煲出來的湯也會有苦味的。
西洋菜南北杏豬骨湯是一道非常家常的老火湯，但是有時候有人會覺得湯中帶點苦味，其實我們只要把握一個重點，西洋菜就會變得甘甜順口。
2017年10月16日 · 西洋菜含豐富葉酸及鐵質，有清熱解毒、潤肺及利尿的功效；陳腎即臘鴨腎，有下火清熱氣、健脾作用；南北杏則有止咳效用；蜜棗滋補肝腎。 此湯亦可配生魚及羅漢果，同樣滋補美味。
今天推介這款「西洋菜杏仁豬骨湯」有清熱濶燥、化痰止咳的功效，對燥熱咳嗽、咽乾喉涸者有益。 用料是：西洋菜半斤，南北杏1兩，蜜棗2枚，豬骨12兩。
2020年3月4日 · 西洋菜豬骨湯，清熱潤肺，抗肺炎靚湯（簡單易煲附食譜）. #西洋菜蜜棗豬骨湯 #清熱潤肺材料：．西洋菜一斤半．蜜棗2顆．南北杏20克．薑4片．豬 ...
西洋菜南北杏陳腎豬骨湯南北杏 各一湯匙無花果 兩個陳皮 半個薑 一大塊陳腎 (乾鴨腎)五個豬骨 400克西洋菜 600克冰糖兩小塊煲西洋菜湯一定要大 ...
西洋菜纖維較粗，用來煲湯就最適合了。陳腎可以下火，飲完一定不怕喉嚨痛。
2011年1月26日 · 1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。 2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。 3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。
2017年2月16日 · 豬骨滾了兩分鐘, 清洗後可以煲湯。 五 公升水放入煲裡, 煲熱後 放入豬骨, 玉竹, 南北杏， 瑤柱及浸發了的瑤柱用手弄開之後加入， 果皮, 茶樹菇, 蜜棗， 粟米, 甘筍， 西洋菜。
2019年9月4日 · 我要是買西洋菜的話多數是用來煲老火湯。 今天就用它來煲豬骨湯，加了點無花果和南北杏，可以起到潤肺止咳的食療作用，湯味還很香濃好喝。 首頁
