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2023年8月16日 · 西洋菜是街市常見的蔬菜，不過你又知道它是超級食物嗎？. 早前，美國新澤西州威廉帕特森大學進行一項研究，調查41種水果及蔬菜的營養成分，發現西洋菜營養價值最高，而且更獲得100分的滿分成績！. 究竟它憑什麼可以打敗其他食物，獲得滿分的成績 ...
西洋菜的營養成分及營養價值. 西洋菜主要成分有多種，如果按照每100克鮮重西洋菜計算營養成分，維生素C為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。 還含有多種氨基酸和維生素ASD等。 西洋菜功效多多，平時多吃西洋菜，能起到提高智力、調理經期、潤肺、化痰、利尿、通便等作用。 西洋菜/西洋菜具體功效有： 1、西洋菜提高智力： 因西洋菜含有豐富的鈣，故對促進生長期兒童的體質發育及防止老年的骨質疏鬆有極大的作用，廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。 2、西洋菜通經作用： 西洋菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。 因此，適合女性朋友在平時生活多食用。 3、西洋菜清燥潤肺： 西洋菜味甘微苦，性寒，清火。
西洋菜的營養價值及功效:西洋菜富含鈣,促進兒童體質發育防止老年骨質疏鬆;西洋菜有通經功效,干擾卵子著床阻止妊娠;適合女性朋友多食用 西洋菜-西洋菜功效及營養價值:西洋菜有潤肺止咳化痰利尿通便及調經功效喔!
2020年12月26日 · 西洋菜營養（按圖了解👇👇👇）西洋菜川燙起來加點鹽巴、芝麻油跟油蔥酥，就很好吃， 西洋菜又稱豆瓣菜，也有人叫它水茼蒿、水芹菜，屬於十字花科。
2020年10月6日 · 西洋菜又稱豆瓣菜，也有人叫它水茼蒿、水芹菜，屬於十字花科。. 西洋菜川燙起來加點鹽巴、香油跟油蔥酥，就很好吃，口感脆脆的，有野菜的清香，苦味剛開始吃不明顯，吃多一點才有感覺，大概比有些萵苣再苦一點，但不到大芥菜那種程度，其營養 ...
西洋菜營養含有豐富維生素A、C和D。 怎樣選購西洋菜?點揀西洋菜？ 選擇西洋菜時以葉大，色深綠者為佳。 西洋菜何時當造？ 西洋菜一般在九月至四月最當造。 怎樣保存西洋菜? 1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱； 2.
西洋菜（學名：Nasturtium officinale），別名豆瓣菜、水田芥、水芥菜、水蔊菜等，是十字花科 西洋菜屬的一種植物。 其為 牛羊肝吸蟲 的第二中間宿主（病媒），因此作為食物食用的西洋菜需煮熟，以防感染。
西洋菜 以質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。 中國廣東、廣西、福建、台灣、上海、四川、雲南等地都有栽培，其中廣東的栽培歷史最久，栽培面積最大。
西洋菜（學名：Nasturtium officinale），別名豆瓣菜、水田芥、水芥菜、水蔊菜等，是十字花科 西洋菜属的一种植物。 其為 牛羊肝吸蟲 的第二中間宿主（病媒），因此作為食物食用的西洋菜需煮熟，以防感染。
2024年7月2日 · 2023年8月美國疾病管制與預防中心《預防慢性病》雜誌，將西洋菜列為全球「最健康食物」，在17項關鍵營養成分，如維生素、膳食纖維、礦物質含量等得到100分的超高評價。
